De ce puii de carne de rădăcini este atât de util

Conţinut

Ce este Phickens Rootishon
Cum să crească Kornishonov
Proprietăți și compoziții utile

Ai observat în supermarketurile de pui mici care cântăresc nu mai mult de 500 g? Acestea sunt Cornishons. Costul lor este mai mare decât cel al carcaselor obișnuite. Și nu toată lumea înțelege diferența dintre rădăcini și alte găini. Îți voi spune despre ele în detaliu.

Ce este Phickens Rootishon

Cornishon Puii sunt tineri cântărind 350-500 g. Există două versiuni ale originii numelui: de la rasa rădăcinii și compararea cu castraveții mici.

Primele rădăcini au început să furnizeze ferme de păsări de curte. Ei așa au numit pui de broiler. Dacă compania are o încetinire mai lentă, a fost marcat mai devreme. De obicei, o lună și jumătate.

Producătorul a încercat să realizeze carcase mici, pentru a nu pierde profitul. Dar nu a pus speranță. Dintr-o dată, a existat o cerere pentru astfel de găini. Cumpărătorii au trebuit să gust o carne suculentă blândă. Prin urmare, sa decis să pună producția de rădăcini pe flux.

De-a lungul timpului, această experiență a fost adoptată de companiile mici care au fost angajate în cultivarea puiului. Dar crescătorii privați au făcut ajustări producției de astfel de găini.

În fermele de păsări de curte, puii stau în celule și mănâncă alimente cu aditivi speciali pentru o creștere rapidă. Adesea se hrănesc cu antibiotice. Fermele private au început să aducă pui de broiler în curtea curgătoare, astfel încât să mănânce iarbă proaspătă și neglijați sub soare. Și a revizuit, de asemenea, dieta. Cornishonii dau alimente fără aditivi sintetici.

Ca rezultat, după sacrificare, astfel de găini sunt caracterizate prin carne de nutrienți cu caracteristici de gust ridicate. Astăzi, Cornishonii sunt masiv cultivați ferme de păsări și agricultori privați.

Astfel de găini nu sunt un produs alimentar. Conținutul lor caloric de 140 de calorii la 100 g. Cornishonii sunt considerați delicatețe datorită cărnii blânde și suculente. Acestea au un conținut scăzut de grăsimi, astfel încât produsul poate fi utilizat chiar și în meniul copiilor.

Cum să crească Kornishonov

Puii cresc maximum două săptămâni. Tânărul are timp să înscrie 400-500 g și merge la sacrificare. Pentru reproducerea în fermele de utilitate, este mai bine să cumpărați ouă de incubație. Costul găinărilor gata este mai mare, astfel încât să le cumpărați neprofitabil.

Principiile incubării ouălor nu diferă de standard. Puiile eclozate sunt cultivate în coșul de pui cald cu umiditate până la 60-75%, și au instalat becuri de lumină și includ minimul timp de 16 ore pe zi.

După sacrificarea unei carcase, este acoperită cu apă clocotită și conectați manual. Dezinfecția de clor nu este ținută. Carcasele sunt înghețate la șocuri pentru a păstra sensibilitatea și proprietățile nutriționale ridicate ale cărnii.

Proprietăți și compoziții utile

Cornishon Chickens Gentler Carne decât puii adulți. Este utilă pentru sănătate, deoarece conține o cantitate mare de vitamine (A, E, B, PR) și minerale (magneziu, zinc, sulf, fier, calciu, magneziu).

Mâncărurile din Cornishon pot fi incluse în dieta oamenilor de toate vârstele. Din carcasă, bulionul sudat și friptura delicioasă.

Ne veți ajuta foarte mult dacă împărtășiți un articol în rețelele sociale și plasați-vă. Multumesc pentru aceasta!

Distribuiți pe rețelele sociale::

Similar