Cum să clasificați ouăle pe tipuri și categorii

Conţinut

Tipuri
Categorii
Ce să alegeți

Toate ouăle cu ferma de curte trebuie să fie etichetate înainte de livrare la magazine. Această cerință a legislației rusești. Vă voi spune ce litere și numere pe ouă înseamnă. Și care dintre ele sunt mai bune.

Tipuri

În magazine vinde ouă de două specii - dietetice (D) și tabel (c). Dar nu credeți că testicul alimentar este caracterizat de calorii scăzute. Acesta este același produs, dar termenul său este săptămâna maximă după zidărie.

Oul dietetic poate fi depozitat numai la o temperatură pozitivă. Producătorul pune ștampila "D" în roșu. Oul este numit dietetic numai pentru cumpărători își pot determina prospețimea. După săptămână, testiculul devine o masă. Nu toate magazinele vând ouă dietetice din cauza unei mici perioade de depozitare și a nevoii de agitare suplimentară.

Tacâmuri de ouă cu o scrisoare albastră cu. Pe rafturile magazinelor sunt stocate până la 25 de zile. În frigider - până la 120 de zile. Produsul este considerat proaspăt timp de o lună, dacă îl păstrați la o temperatură -2 0 ° C

Categorii

Cea mai înaltă categorie (c) ouă marcate cu ouă de 75 g. Fără coajă, ei cântăresc cel puțin 68 g. Astfel de testicule sunt rareori care se încadrează în magazine de rețea. Vindem de obicei magazine de ferme mici.

(O) sunt considerate ouă cântărind 65-74 g. Fără coajă, greutatea variază de la 60 la 58 g. Cota de proteine de cel mult 40 g, gălbenuș - 25 g.

Prima categorie de ouă de masă (C1) în coajă cântărește nu mai mult de 64 g. Și în formă purificată - până la 59 g. Greutatea găurii - 19-23 g, proteină - 30-34 g.

Ouăle din a doua categorie (C2) costă cele mai ieftine și cântăresc 45-54 g. Nici o coajă - 40-44 g. Ele sunt de până la 30 g de proteine și aproximativ 19 g de gălbenuș.

Supermarketurile rareori vinde ouă de categorie (C3) din cauza greutății reduse. Masa unui lucru în cochilie - 35-44 g., Și fără ea - 32-41 g. În ele, 19-24 g de proteine și 12-15 g de gălbenuș.

Uneori magazinele oferă ouă marcate "BIO" sau "ECO". Producătorul indică astfel absența antibioticelor, a stimulentelor de creștere, a hormonilor și a altor preparate veterinare în timpul cultivării. De asemenea, aceste semne înseamnă că văduva de pui a trecut printr-o curte de mers pe jos și a mâncat doar feed natural ecologic.

Astăzi, vânzătorii încearcă să aducă cumpărătorul în orice mod și să indice pachetele de informații suplimentare. Vândute ouă cu două gălbenușuri, conținut ridicat de iod, seleniu și alte microorganisme. Sau cu nota "turnare", "rustic". Nu credeți că este doar un accident vascular cerebral de marketing. Oamenii de știință nu au dovedit că un astfel de produs este foarte util pentru organism.

Ce să alegeți

Vă recomandăm să cumpărați testicule dietetice, deși nu sunt atât de ușor de găsit. Dar veți fi foarte siguri de prospețimea lor. Se înșeală să presupunem că categoria de ouă C1 este mai bună decât C2. Ele diferă numai în masă.

Uneori producătorul indică un indice de formă de ou în procente. Se determină prin raportul dintre diametrul transversal la longitudinal. Acest indicator vă permite să comparați testiculele între ele, dar nu afectează proprietățile lor nutriționale.Prin urmare, nu acordați atenție acestuia.

Distribuiți pe rețelele sociale::

Similar