Cum să verificați miere pe naturalitate: modalități de a verifica calitatea achiziției

Conţinut

Definiția miere naturală
- Sensul cuvântului "falsificare"
Cum să verificați calitatea atunci când cumpărați?
- Tipuri și soiuri de miere
- Verificarea mierei "pe ochi"
Cum de a determina calitatea mierei la domiciliu

Mierea este un lichid transparent gros, cu un intestin de aur este un produs unic de origine naturală. Cu ajutorul ei pregătește delicatese delicioase, cum ar fi prăjiturile, chuck-chuck, laudă și, de asemenea, tratați răcelile.

Dar pentru a dobândi, într-adevăr, un desert de înaltă calitate, trebuie să știți cum să îl verificați pe naturalitate. Cum să determinați calitatea dulciurilor atunci când cumpărați și la domiciliu, acest articol va spune.

Definiția miere naturală

Sensul cuvântului "falsificare"

Pentru a câștiga mai mulți bani, bucățile sunt adesea înșelate de cumpărători, diluarea produselor de albine. Un astfel de fals și numit Falsificare. Pentru a obține falsificarea, Lacquelo Mix:

Cu un molate de jurământ.
Cu model de amidon.
Cu făină.
Cu Chalk.
Cu sirop de zahăr și alte impurități.

Se diluează pentru următoarele goluri:

Pentru a ascunde semne de produs stricat.
Pentru a crește greutatea produsului finit și a câștiga mai mulți bani.
Pentru a da un aspect atractiv și natural.

Cum să verificați calitatea atunci când cumpărați?

Primul lucru pe care trebuie să-l plătiți când cumpărați un desert lipicios - Coerența. Cele mai multe grade de miere susțin 2 luni după colectare. Pentru a încetini acest proces, produsul finit este stocat sub un capac închis ermetic.

Soiurile rămase sunt cristalizate mai aproape de iarnă. Prin urmare, dacă pe rafturi există deja un desert confundat, atunci cel mai probabil este fals sau ultimul an.

Cristalizarea depinde de raportul dintre glucoză și fructoză din produs. Fiecare varietate este un raport diferit. Cristalizează corect glucoza, deoarece se dizolvă de 5 ori mai rău decât fructoza.

Prin urmare, produsul apiculturii, unde este mai mult glucoză și se fixează mai repede. Soiurile care conțin mai multe fructuri, în cazuri rare, pot rămâne în stare lichidă până la șase luni. Cristalizarea este Proces natural, Deci, pentru toate soiurile este inevitabilă.

Dacă B timp de iarna Mierea are o consistență lichidă, atunci aceasta este de asemenea falsificare. Pentru a realiza o astfel de stare, este încălzit, ca urmare a cărora toate proprietățile terapeutice dispar. Faptul că delicatețea a fost încălzită anterior, îi dă umbra caramelului.

Dacă delicatețea după o jumătate de an este împărțită într-un strat lichid și gros, atunci produsul a fost Nevyvrevsky. Sănătatea Un astfel de produs de apicultură nu amenință, dar minusul său este că se va deteriora rapid.

La momentul cumpărării, puteți desena în continuare un fenomen ca Bule. Dacă vizionați un produs de albine cu bule, se spune despre începerea fermentației, iar o astfel de delicatețe este mai bine să ocoli partea laterală.

Tipuri și soiuri de miere

Diferite tipuri de miere au propria lor culoare și caracteristici. Prin urmare, cumpărarea unei delicatețe, ar trebui să știți ce fel de soiuri sunt și ceea ce diferă:

Trifoi. Are o aromă specială și se distinge de o nuanță de culori de chihlimbar, care poate fi atât lumină cât și saturată.
Hrişcă. Dacă încercați produsul de albine din acest soi la gust, puteți simți o muștar mic. Are o culoare maro închis sau galben-maro cu un tam roșu.
Lămâie verde. Este considerată cea mai utilă delicatețe din toate soiurile, deoarece ajută la combaterea răcelii. Cel mai adesea au găsit culori ușoare de chihlimbar, dar poate fi gălbui și mai transparent.
pădure. Culoarea poate varia de la galben deschis, la un pic maro.
Akacieva. Delicatesa acestui soi este practic clară, dar până la apariția zahărului. Când produsul albine din acest soi este cristalizat, acesta dobândește aproape albul.
Lugovaya poate fi doar nuanțe luminoase.
purpuriu. Acest grad interesant a luat culoarea inflorescențelor de zmeură, deci are tonuri ușoare.

Verificarea mierei "pe ochi"

Gust. Pentru a verifica mierea, în primul rând, ar trebui definită pentru gust. Delicatețea naturală are un gust dulce, un gust dulce, cu o floare sau notch cu umbră de iarbă. Mierea naturală se răspândește în limbă și se topește, lăsând o mică furnaltare și arzătoare gust. Falsificarea frunze în limba de boabe, sedimente sau cristale. Dacă este arătat gustul mierei, atunci vorbește despre impuritățile de zahăr.
Aparent. Pentru a determina naturalitatea mierii în culori ar trebui să fie conștienți de umbra care este inerentă fiecărei varietăți. Dar, indiferent de miere tratată cu soiul, el ar trebui să fie transparent și curat de impurități. Dacă vă uitați la falsificare, puteți vedea sedimentul și culoarea noroioasă.
Prin consistență. Dacă produsul este natural, atunci consistența sa ar trebui să fie strânsă, blândă și subțire. Acest lucru se poate găsi despre el prin plasarea unei scăderi de delicatețe între degete și administratorii ei. Mierea naturală se topește și se absoarbe în piele. Falsificarea cu frecare va pleca după bulgări, deoarece are o textura mai dulce.
În grosime. Pentru a determina vâscozitatea mierii, ar trebui să coborâți bagheta de lemn în ea și apoi să o trageți. Firul subțire al mierii, întinzându-se după un băț, mărturisește naturalitatea produsului. Când filetul se rupe, formează mai întâi un Holmik, care va pleca mai târziu și dispar în produs. Dacă mierea din grosimea lui seamănă cu adezivul, care se scurge cu betisoare cu picături mici, atunci este falsificarea.
Prin miros. Dacă produsul este natural, atunci poate fi determinat prin miros, prinderea pungilor de culori sau iarbă. Fals nu are miros.

Cum de a determina calitatea mierei la domiciliu

Verificați delicatesele cu prietena

Cum să verificați calitatea mierei la domiciliu și să aflați, onestitatea este vânzătorul? Pentru a face acest lucru, puteți verifica produsul Mijloace modernizate și chiar aflați ce mi se amestecă mierea.

Există un modul? Pentru a afla dacă trebuie să amestecați două părți de apă distilată, cu o parte a mierei. Apoi, câteva picături de alcool amoniac adaugă la amestecul rezultat și se rotește. Dacă se formează sedimentul brun și amestecul în sine dobândește aceeași culoare, atunci aceasta semnalează diluarea produsului cu un model de amidon.
Există vreun amestec de cretă? Pentru a determina prezența cretei, ar trebui să diluați miere cu apă convențională și să adăugați câteva picături de esență acetică. Dacă amestecul, după adăugarea de oțet, începe să se fierbe, făcând șuierătoare și evidențierea bulelor de dioxid de carbon, atunci un număr mare de cretă conțin în tratament.
Disponibilitatea făinii sau a amidonului. Pentru a dezvălui această impuritate, este necesar să se amestece miere cu apă distilată și să scadă câteva picături de iod obișnuit. Dacă amestecul a trecut, acesta este un semn al impurităților sub formă de amidon sau făină.

Verificarea produsului pentru zahăr

Pentru a afla dacă există Zahăr de plajă În produs, există mai multe moduri:

Dacă produsul este zahăr, atunci îi conferă o culoare albicioasă. Gustul mierei se va asemăna cu apa dulce, cu un miros slab.
Adăugați lapte cald la miere. Dacă se rostogolește, atunci acesta este un semn fals fals, cu adăugarea de zahăr ars.
Dizolvați desertul de la albine într-o ceașcă transparentă cu ceai de fixare și apoi evaluați rezultatul. Produsul de calitate slabă nu va fi verificat, lăsând în partea de jos a sedimentului.
Determinarea zahărului cu hârtie. Pentru aceasta, se ia orice hârtie, care absoarbe bine umezeala, de exemplu, ziarul. Apoi produsul de albine este pus pe hârtie. Dacă mierea se învârte în același timp, impregnând ziarul și lăsând un semn umed, atunci acesta este un semn credincios al falsului, care a adăugat sirop de zahăr sau apă.
Definirea zahărului folosind pâine. Pentru aceasta, mingea este scufundată în delicatețe de chihlimbar și frunze acolo timp de 10 minute. Dacă pâinea este întărită, atunci produsul este de înaltă calitate. Dar pâinea de înmuiere spune că ați cumpărat surogat.
Creionul chimic este un instrument excelent pentru determinarea calității mierei. Creionul chimic își schimbă culoarea atunci când este scufundată în umiditate. Plasați-l în delicatețea de chihlimbar și dacă creionul schimbă culoarea, atunci sunteți surogat. Și, de asemenea, un creion poate detecta un amestec de zahăr, făină și amidon. Dar nu vreau întotdeauna să scufund elemente care conțin chimie în produse. Prin urmare, există oa doua modalitate de a verifica o delicatețe folosind un creion chimic. Pentru a face acest lucru, va lua o hârtie densă pe care o picătură de miere este picată și murdară cu un creion chimic. Dacă urmele conțin divorțuri albastre, atunci este cu siguranță surogat.

Modalități simple de a determina produsul de calitate scăzută

Primul mod. Pentru această metodă, o lingură de delicatețe lipicioase trebuie dizolvată într-o ceașcă de culoare clară cu apă caldă. După o oră, privim rezultatul. Dacă există un precipitat sau fulgi în timpul zilei, care a apărut la suprafață - acesta este un semn fals.
Metoda celei de-a doua. Pentru aceasta, hârtia este luată pe care Delicacy Bee Delicacy. Apoi produsele din hârtie aprinde și evaluează rezultatul. Dacă produsul este de înaltă calitate, atunci hârtia arde și mierea va fi neatinsă. El nu va negru și nu se va încărca. Falsul va mirosi cu zahăr ars, topit și se întunecă la maro.
Metoda a treia. Spoon cu delicatețe încălzit peste foc. Dacă produsul este impurități, acesta va fi ignorat. Dacă produsul este de înaltă calitate, începe să se topească uniform.
Al patrulea mod. Determină în greutate. Delicatețea de albine este mai greu decât apa, astfel încât să determine calitatea produsului, trebuie să o cântăriți. Greutate mijlocie 1 litru miere este de 1400 gr. Cu excepția vaselor. Dacă evaluăm pentru acești indicatori și greutatea va arăta numere mai mici, apoi apă este prezentă în produs.
A cincea metodă. Determinarea calității produsului cu sârmă. Cu acest fir trebuie să fie fabricat din material inoxidabil. Pentru a verifica delicatețea, este necesar să se împartă firul și să îl coborâți în produs. Dacă firul a rămas curat, delicatesa are o calitate superioară. Dacă urme de masă adezivă au rămas pe încălzitor, atunci acesta este un surogat.

Uneori oamenii determină calitatea delicateței, prin prezența elementelor naturale, cum ar fi: aripi de albine, polen, ceară. Dar această metodă nu se poate dovedi pe deplin Naturaleţe Produs. Prin urmare, este mai bine să recurgeți la modalități suplimentare de a determina naturalitatea mierei și de a aduce vânzătorul să curețe apa.

Distribuiți pe rețelele sociale::

Similar