Macrou

Conţinut

Macrou: fotografie și descriere. Cum arată un pește?
Ce se hrănește pe macrou?
Unde se găsește macrou?
Stil de viata
Clasificarea tipului de natură Scomb
Tipuri de macrou, titluri și fotografii
Care este diferența dintre macroul de macrou?
Reproducerea macrouului
Speranța de viață
Dușmani în viața sălbatică
Calorii de macrou
Beneficiile și răul de macrou pentru om
Fapte interesante despre macrou

Macrou (Scomb) - genul subsmpleului Scombinae, Familie Skumbrian, substrat în formă de skumbrid, detașare în formă de Okube, Vlasti Kostyshi pește, pește de clasă ambulanță, colier de pește.

În plus față de genul de macumbers reale (Scomb) la familia de scambierie (Scombridae) se referă la genul de macrou tropical (Rastreliger), dar vom vorbi despre ele într-un alt articol.

Numele științific internațional: Scomb Linnaeus, 1758

Nume englezesc: Macrou

Numele germanului: Die Makrele

Nume de etimologie

Cuvântul Sccomber vine de la grecesc σκόμβρος, ceea ce înseamnă "macrel". Accentul atât în limba sursei originale, cât și în opțiunile ulterioare sunt plasate pe prima silabă, deși în dicționarele vechi apar uneori pe ultimul (stoc, macrou).

Macrou: fotografie și descriere. Cum arată un pește?

Dimensiunile peștilor depind de intervalul. De exemplu, macroul Atlantic din Oceanul Atlantic crește până la 50-60 cm lungime și cântărește aproximativ 1,6 kg, iar în Marea Neagră, dimensiunile sale nu depășesc 30-32 cm, iar masa nu este mai mare de 265 g.

Cel mai mare tip de natură - macrou japonez. Dimensiune maximă înregistrată - 64 cm și greutate - 2,9 kg. Cel mai mic este macroul african. Dimensiunea sa maximă nu depășește 35,1 cm.

Dimorfismul sexual al acestor pești nu este exprimat, nu există nici o diferență în dimensiunile femelelor și bărbaților.

Întregul ciclu de viață trece în grosimea apei, care se reflectă în structura peștilor. Corpul macroului are o formă de credință, pielea este acoperită cu scale cicloide superficiale (o varietate de scale de pește osoasă cu o margine netedă rotunjită). Capul este arătat, dar nu a fost extins în procesul în formă de film. Dinți mici, conice, un singur rând, paralele și cuplarea.

Timbrele de lungime mijlocie. Ele sunt vizibile în mod clar prin gura deschisă. Pe jumătatea inferioară a arcelor Gill nu sunt mai mari de 35. În jurul ochilor, ca toți reprezentanții familiei, există un inel osos, iar în față și în spatele ochilor sunt acoperite cu un secol de grăsime.

Scurgerea a două, se pot dezvolta în locaș. Prima aripă dorsală are 8-13 raze, a doua - 10-12. Începutul primei aripi dorsali este considerabil în spatele capului. Anal fin cu 11-12 raze.

În spatele celei de-a doua finali dorsali și anali, există de la 5 la 12 plutite mici, ajutând la evitarea filmelor de apă cu mișcare rapidă. Aripile de sân sunt ridicate, sunt scurte, cu 18-21 raze. Abdominal - cu 6 raze, situate sub piept.

Tulpina de coadă subțire și comprimată cu laturi.

Firul de coadă este foarte răsucite, are o coadă de sprijin.

Culoarea peștelui îi ascunde bine în grosimea apei.

Partea din spate a macroului este întunecată, oțel albastră sau albastru verde, laturi și abdomen lumină, argintiu alb sau gălbui. Pe spatele dungiilor verticale asemănătoare valurilor. Pe pantalon, în funcție de tipul de pete gri și benzi pot fi prezente.

Ce se hrănește pe macrou?

Aceste pești sunt foarte diverse în ceea ce privește alimentele. Adult Macrou mănâncă în principal zooplancton (diverse crustacee mici, cum ar fi EUPAUXIDES, COPPEODS, MOLLUSCI, SLIPS, Salps, Poliete, Caviar pelagic al altor pești) și Hellfish Chang.

Se hrănește pește în timpul zilei sau amurgului. În timpul reproiectării, care se desfășoară la sfârșitul primăverii (mai-iunie), ea oprește alimentele, cu excepția cazurilor rare și după ce începe activ. În acest moment, peștele tineri predomină în dieta de macrou. . Până în toamna (august - septembrie), intensitatea totală a nutriției scade, dar, în același timp, ponderea zooplanctonului crește în dietă. Macroul de iarnă nu poate mânca deloc. Persoanele mari pot mânca reprezentanți ai propriilor specii.

Tânărul macrou folosește rafturi mici din zooplancton, frecvent și cazuri de canibalism înainte de a uni peștii tineri în piscine.

Unde se găsește macrou?

Macrou - Pește de mare, trăiește predominant în apele subtropicale și moderat calde. În Pacific, aceste pești sunt comune în apropierea coastei Japoniei, Coreei și Chinei, inclusiv marile japoneze, galbene și estice, în apropiere de Insulele de Sud Kuril, uneori ajung la coasta de sud a Kamchatka. Ele se găsesc, de asemenea, din partea de sud-est a Bolfului Alaska către Banderas Bay, în apele din Chile, Peru, Mexic și California, inclusiv zonele insulelor Galapagos.

În Oceanul Atlantic, macrou se găsește atât de coasta Americii de Nord, cât și coasta Europei de la Islanda până la Insulele Canare, Guinean Bay, Mauritania și raftul Saharului de Vest. Se întâlnește în Marea Roșie și Oceanul Indian de Nord. Skumbarry poate fi găsit de pe coasta Africii de Sud - de la agullas superficial la rafturile lui Namibia și Angola. Există specii care trăiesc în negru, marmură, mediteraneană, nord, norvegiană și baltică, uneori focuri de pește ajung la Barents și mările albe. În emisfera sudică, grupurile mari se găsesc în jurul țărmurilor din Australia de Sud și Noua Zeelandă.

Aproape de Rusia, zona de macrou trece în apropierea coastei Crimeei, precum și în apele Pacific din Orientul Îndepărtat, în special în apropierea Insulelor Kuril.

În ciuda faptului că intervalele de diferite tipuri de macrou se intersectează, doar o singură specie prevalează în fiecare regiune geografică.

Stil de viata

Macroumentele sunt efectuate exclusiv un stil de viață pelagic, care nu este legat de partea de jos a oricărei vieți. Aceste pești sunt încrezători și înotători puternici. Le puteți întâlni în grosimea apei de la suprafață la o adâncime de 200-300 de metri. Când migrația, ele se deplasează jamburi uriașe care sunt formate din indivizi apropiați de dimensiune.

Clasificarea tipului de natură Scomb

Potrivit bazei de date Fishbase.DE (versiunea 04/2019) în natură Scomb Alocați 4 tipuri:

Scomber scombrus Linnaeus, 1758 - Macrou Atlantic
Scomber japonicus Houttuyn, 1782 - Macrou japonez
ScombColias Gmelin, 1789 - Macrou african
Scomber Australasicus Cuvier, 1832 - Macrou australian

Unii oameni de știință alocă un alt tip de macrou - ScombIndicat, Sau macket indian Chub, cu toate acestea, doar patru tipuri sunt confirmate oficial de biologia moleculară. Astfel încât această întrebare necesită studii suplimentare.

Tipuri de macrou, titluri și fotografii

În genul macrou (Scomb) Patru vizionări. Mai jos este o scurtă descriere a fiecărei varietăți.

Scomber scombrusLinnaeus, 1758 - Macrou Atlantic

Numele acestui macrou este consonant cu numele de macrel în unele limbi europene (Atlantic Macrou - Anglia., Le Mațiquereau - FR., Die Makrele - ea.)

Macroul de la Atlantic are un corp de credincios, ușor comprimat de pe laturi și acoperit cu scale de cicloid fin. Capul este de aproximativ un sfert din lungimea corpului. Aripile anale și celei de-a doua coadă sunt situate pe aceeași linie. Nu există bule de înot. Spatele este albastru-albastru cu dungi verticale întunecate, ușor convulsive. Belly White cu o nuanță de perle roz. Dimensiunea maximă a macroului - 60 cm, mediu - 30 cm. Greutate maximă securizată - 3,4 kg.

Macroul de la Atlantic se găsește în Atlanticul de Nord de pe coasta Americii de Nord de la Cape Gatteras, la sud până la coasta Peninsula Labrador din nord. De-a lungul coastei Europei este comună din Irlanda la nord până la Insulele Canare din sud. La coasta Africii ajunge la Cape Gir. Zona vine în negru, mediteraneană și marmara. Jamburile de vară pot migra la Marea Albă.

Macrou locuiește la adâncimi de 200-250m, preferă temperatura apei 8-20 ° C.

Migra. În primăvară, în apele nordice se ridică deasupra suprafeței pentru orcroide și păstrează mai rar. În toamnă, ei părăsesc spre sud și se apropie de partea de jos. În timpul migrației, la început grupele medii de vârstă merg, apoi în vârstă și închideți cel mai mic și tânăr macrou.

Scomber japonicusHouttuyn, 1782-japonez macrou

Alte nume - Macrou de est sau macrou Macken (CHUB MACKET).

Peștele are un trunchi alungit al unei centuri acoperite cu scale cicloide. În fața scalelor mărite. Nu există nici un chil central, dar la capătul tulpinii coada există două chile mici pe fiecare parte. Există un bubble de înot bine dezvoltate. Partea din spate a unei culori albastre întunecate sau verzui, cu dungi verticale ondulate sau zigzag. Boca - nuanțe gălbui. Prysto Silver-White, fără marcări sau poate fi cu puncte cinematografice în unele populații. Lungimea maximă a macroului japonez este de 64 cm, media - 30 cm. Greutatea maximă înregistrată - 2,9 kg.

Macrii japoneze se găsesc la adâncimi de până la 300 m la temperatura apei de la 10 la 27 ° C. Zona se extinde de la Insulele Kuril, include părțile sud-vestice și nord-veste ale Oceanului Pacific, în partea estică a Oceanului Pacific - din Golful Alaska până la Golful California. Uneori, goalele peștelui ajung la coasta de sud a Kamchatka. În partea de sud-est a Oceanului Pacific - de la țărmurile Panama la Chile, inclusiv Insulele Galapagos. .

ScombColias Gmelin, 1789 - Macrou african

Anterior, această specie a fost denumită macrou japonez, dar apoi a fost alocat unui aspect separat.

Corpul asemănător cu centură este acoperit complet cu scale mici cicloide, comprimate din laturi și are două chile laterale. În spatele aripioarelor dorsale și anale există o serie de flotoare mici. Există un bule de înot.

Partea din spate a macroului unei culori albastre întunecate sau verzui cu dungi transversale de îndoire întunecată. . Între spate și abdomen există o bandă largă gălbuie, acoperită și cu pete.

Lungimea maximă a peștelui fixă - 35,1 cm.

Macroul african trăiește în Atlanticul Central-Est - de la Guinean Bay și Mauritania până la coasta Sahara de Vest și Maroc. Zona acoperă teritoriile Biscay Bay, Canary și Azore, intră în Marea Mediterană și partea de sud a Mării Negre. Indivizi singuri se întâlnesc în Marea Nordului.

Macroumentele sunt distribuite la o adâncime de 300 m. Tineri mai des găsiți în apele tropicale, adulții - în subtropical. Acest pește pelagic poate să apară în epipelagial (zona mării de la suprafață la o adâncime de 200 m, de obicei lumina pătrunde într-o astfel de adâncime și, prin urmare, este posibilă procesul de fotosinteză în această zonă, iar prădătorii pot folosi viziunea) și uneori în mezofelagial (zona maritimă de la 200 la 1000 m sub suprafața mării. Aceasta este o zonă de amurg cu schimbări ascuțite în parametrii fizici ai temperaturii medii-salinitate, densitate și apă).

Scarcs spawn noaptea în mai-iunie. Are mâncare sezonieră. În vara, peștele și planctonul predomină în dietă, ponderea moluștelor crește în timpul iernii. Există diferențe în nutriție după vârstă. În timpul primului an de viață, macrouul este alimentat de zooplancton și la dimensiuni mai mari de 35-40 cm trece aproape complet în pești mici. Poate face canibalism.

Scomber AustralasicusCuvier, 1832 -VStral Macrou

Unul dintre numele macroului australian - albastru macrou (albastru macrou). De fapt, acesta este același pește.

Macroul australian are un corp în formă de credință extins acoperit cu scale cicloide. Există două chile laterale, chila medie lipsește între ele. Începutul Firmului Anal se află în spatele celei de-a doua linii dorsale. Există un bule de înot. Partea din spate a unei culori albastre întunecate sau verzui cu dungi întunecate. Brocock Bruphrus și alb argintiu cu pete albastru-gri, benzi de înfășurare, subțiri și intermitente.

Lungimea medie a peștelui este de 30 cm, lungimea maximă este de 44 cm, greutatea maximă maximă - 1,4 kg.

Locuiește cu macrou la o adâncime de 300 m. Aceste epipelagice de pește (epipelagia - zona maritimă de la suprafață la o adâncime de 200 m) și mesohelgie (MesoPhelegia - zona mării este de la 200 la 1000 m sub suprafața mării), sunt foarte rare în apele tropicale. Poate forma efective cu specii similare de dimensiuni similare. Areal include zone din partea de vest a Oceanului Pacific de pe țărmurile Japoniei și Chinei în nordul Australiei și Noua Zeelandă în sud. Faceți cunoștință cu Insulele Hawaii la est spre coasta Mexicului West. Există, de asemenea, o populație în Marea Roșie și partea de nord a Oceanului Indian, care a fost anterior legată de frații de macrou japonez.

Care este diferența dintre macroul de macrou?

În limbile engleză și în alte limbi, numele de macrou și mackeli sunt similare, în limba rusă, de asemenea, există o confuzie. Adesea, numit Macrel în comerț înțeleg tot peștele familiei skumbriene, cu excepția macroului Atlanticului. În același timp, adevăratele machii pot fi vândute sub numele de macrou. Cel mai frecvent macrou este confundat cu macroii regali (Scomberomorus). Mai jos sunt diferențele dintre aceste pești.

În ciuda faptului că atât aceia, cât și ceilalți au un corp în formă de ax, macroumentele de dimensiuni sunt mai mari. Majoritatea tipurilor de macroli atinge 80-90 cm (uneori 240 cm) în lungime, în timp ce cel mai mare macrou crește până la 64 cm. Greutatea macolelor mari poate ajunge la 45 kg sau mai mult, greutatea maximă a macroului - 2,9 kg.
Macrelurile sunt acoperite cu scale rudimentare mici, macrou - cicloid și mai mari.
Spre deosebire de macrou, maclles au un cap scurt cu fălci puternice. Maxilarul inferior se deplasează înainte. Dinții de macroumente ale unei forme de cuțit. La macrou, capul este arătat, dinții sunt mici, conice, un singur rând.
Macrelly Firminile spinării sunt împărțite cu un interval mic. La macrou, diferența dintre aripioarele spinării este mai mare decât lungimea capului.
Următoarea diferență este nutriția. Macrelurile se hrănesc în principal în pești mici, pot vâna creveți și calme mici. În dieta macrouului predomină zooplancton, deși pot mânca și pești mici.
Macrii locuiesc numai în apele benzii moderate și subtropice, macroures - în apele regiunilor tropicale, subtropicale și moderate. În apele reci nu se întâlnesc.
Macrelurile trăiesc numai în epipelagia (zona marină de la suprafață la o adâncime de 200 m), macrou poate trăi nu numai în epipelagia, ci și în mezofelegia (zona maritimă de la 200 la 1000 m sub suprafața mării).

De asemenea, trebuie amintit că macroul albastru (albastru macrou) este unul dintre numele macroului australian. De fapt, acesta este același pește.

Macrou japonez (de sus) și macrou spital spotted (partea de jos). Fotografie de: SEFSC Pascagoula Laboratoria - Colecția de Brandi Noble, NOAA / NMFS / SEFSC, Domeniul public

Reproducerea macrouului

Macroumentele devin maturizate sexual la vârsta de 2-4 ani și reproducerea în fiecare an. Macrou mai mare începe să se spună în mijlocul primăverii. În funcție de regiunea de reședință, aceste pești pot fi spawn în timpul sezonului de primăvară și de vară și pot captura chiar în ultima lună de iarnă (ianuarie-februarie). Calendarul de reproducere depinde de temperatura apei din regiune. Deci, pentru macrou japonez, temperatura optimă de reproducere este de 15-20 ° C.

Reproducerea printre reprezentanții genului. Acest lucru înseamnă că macroul de sex feminin haldele nu întregul caviar imediat, dar porțiuni. Femeia poate lua în medie de la 350 de mii. Până la 1 milion. Ikrink, și imediat - aproximativ 50-60 de mii.

Caviar macker pelagic.E. plutește în grosimea apei și are o picătură de grăsime. Diametrul Ikrinki - aproximativ 1 mm. Timpul de dezvoltare al embrionului depinde de temperatura apei. Decât este mai mare, cu cât este mai rapid dezvoltarea dezvoltării. Deci, la 13-14 ° C, larvele vor fi procesate după 7 zile și la 16-19 ° C - după 3-4 zile. Dimensiunea larvelor în timpul taliei este de aproximativ 2,7 mm.

Scomber scomber (scomber). Fotografie de Trevor Rickard, CC BY-SA 2.0

Speranța de viață

Speranța medie de viață a macumbers în natură are vârsta de 12-16 ani, dar, potrivit unor date, peștii pot trăi la 20 de ani.

Dușmani în viața sălbatică

Diferite animale marine vânează pentru macrou: delfini, ton mare, rechini, marliners, lei de mare, pelicani și pescăruși. În Marea Neagră a peștelui în număr mare mănâncă pelamică. Mișcarea jamatic a macroului nu este numai nu numai pe izbucnirea și întunecarea apei, ci și de acumularea de prădători de pescuit.

Cu toate acestea, principalul consumator al macroului este un om. Macrou se referă la pești de pescuit valoroși. Este prins în principalele traule Wallen Marine și Multi-rigide. Rețelele Glaca pot fi folosite, de asemenea, cârlige și capse, dar mai puțin. O parte din captură este pentru pregătirea conservată și conservă, iar cealaltă parte se îngheață. În plus, skopyat și sare.

Calorii de macrou

În funcție de metoda de preparare, conținutul caloric de 100 g din produsul finit poate varia:

Macroul prăjit - 218 kcal;
Macrou fiert - 200 kcal;
fierbinte afumat - 221 kcal;
Rece fumat - 150 kcal.

. În plus, pregătirea industrială utilizează diferite suplimente nutritive, de exemplu, caragenan.

Macrou Atlantic afumat. Fotografie de: Chick Bowen, CC BY-SA 3.0

Beneficiile și răul de macrou pentru om

Macrou - pește delicios, are carne blândă și puține oase. O caracteristică a cărnii de macrou este un conținut ridicat de acizi grași omega-3, vitamine de grup în (în special B12) și, K, D, S, E, colesterol și minerale utile (iod, fluor, mangan, potasiu, zinc , cobalt, fosfor și sulf).

Macrou Grăsime poate ajunge la 16,5% (până la 30 g pe 100 grame de greutate de pește). Prin urmare, trebuie amintit că acesta este un calorii și nici măcar un produs alimentar deloc.

În macrou aproximativ 18g proteină pe o greutate de pește 100g. Este ușor absorbit de corp.

Macroul de carne este util pentru păr și unghii, sprijină activitatea articulațiilor, contribuie la dezvoltarea multor substanțe biologic active în organism și normalizează metabolismul.

Cel mai util macrou fiert. Înainte de gătit, dezghețarea peștelui, scoateți interiorul, tăiați capul și coada, spălați-vă. Puteți fierbe întreg sau felii, porțiune. Dacă peștele de gătit apare în întregime, este pregătit timp de cel puțin 20 de minute, dacă există 7-10 minute. În orice caz, dacă carnea are o culoare roz, nu este încă gata și ar trebui să fie încă mestecat. Cu toate acestea, trebuie amintit că nu este recomandat să digerați, altfel carnea va deveni tare și fără gust.

Furnizarea peștelui - o altă metodă populară de a face macrou. Mai ales din cauza conținutului ridicat de grăsimi, este dificil de depășit. Dar această grăsime, atunci când este încălzită, face un miros neplăcut. Dacă doriți să vă prăbușiți la scumpe, este de dorit să-l pre-murați. Fry o scumbdare întreagă urmează aproximativ 30 de minute, bucăți - de 2 ori mai repede. Dacă gătiți fileuri, atunci pentru prepararea sa este suficientă 10-15 min, în funcție de dimensiunea pieselor și de gradul de procesare termică.

În ciuda marelui beneficiu pentru corpul uman, există contraindicații:

Persoanele cu patologie de rinichi sau hepatică, în special în stadiul de exacerbare, nu se recomandă să aibă un scumpți prinși în timpul iernii.
Dacă există o agravare a bolii tractului gastrointestinal, de exemplu, ulcer sau gastrită sau patologia sistemului cardiovascular, nu ar trebui folosită afumată sau macrou de sare. În acest caz, peștele este mai bine să fiarbă.
Este imposibil să mănânci o scumbdare cu reacții alergice la pește și fructe de mare. La unii oameni, ea poate provoca intoleranță individuală.
Peștele grași ar trebui să fie limitați atunci când supraponderali și oamenii stau pe o dietă. Dar excluzând complet din dietă nu merită.

Fapte interesante despre macrou

Colecția de macrou se ascunde bine. Spatele întunecat este îmbinat cu suprafața apei, iar abdomenul albastru de mai jos seamănă cu culoarea cerului prin grosimea apei. Astfel, un prădător este mai greu de văzut peștele.
Mâncarea japoneză de macrou este obligată să fie gustul său. Fierte într-un anumit mod (mai multe afumate și apoi uscate la soare cel puțin șase luni) Filetul Katsobui Macrou merge la prepararea unor sosuri ascuțite și mâncăruri tradiționale japoneze. În special, pentru pregătirea unei supă de bulion puternică Miso de la barul Katsubushi care cuprinde pescari subțiri de pește.
Viteza migrației migrației migrației este de 100-450 mile (185.2 - 833.4 km) pe lună.
La momentul aruncării de macrou se poate dezvolta o viteză de până la 77 km / h.
Comportament stupid peștii tineri încep să-și exercite la aproximativ 3 cm.
Pescuitul de macrou - O ocupație dificilă. Pentru un începător, un astfel de pescuit nu poate fi capabil să. Acest pește este foarte puternic, poate rupe abordarea și este, de asemenea, dificil să-l scoateți din apă.

Distribuiți pe rețelele sociale::

Similar