Descrierea raselor de carne din rusia

Conţinut

Introducere
Tipuri și metode de clasificare a raselor de carne de oaie
Cele mai frecvente rase de carne de oi din lume
Lână Suffolkov
Rasă de berbeci și oi care au primit cea mai mare distribuție în Rusia
Perspective pentru formarea de noi rase de oi si berbeci

Animalele este o viziune foarte veche asupra activității umane. Printre cele mai onorabile și comune tipuri de zootehnie - piața de piatră - activități pentru cultivarea și reproducerea oilor.

Ovis Berbec sau în limba rusă a cărnii acasă de oaie - câmp de mamifere de iertare din familiile genului Barana.

Introducere

Într-o valoare largă sub ovine, întreaga specie este înțeleasă, într-o îngustă - femeia acestei specii, bărbații sunt numiți berbeci, femelele luminoase sunt numite luminoase, cubii sunt numiți mielii. Procesul de domiciliu a început într-o antichitate îndepărtată de aproximativ 8 mii. cu ani în urmă. Cele mai vechi rămășițe Acest tip de animale domestice se găsește în teritoriile Greciei moderne, Siria, Irakul.

Experimente de precizie Continuați până în prezent. Potrivit Organizației Internaționale pentru Alimentație și Agricolă a Națiunilor Unite (FAO) pentru anul 2006 în lume au existat aproximativ 1229 de roci de oi. Agricultura Rusiei în acest sens este destul de modestă și există aproximativ 60 de rase de oi. Acest articol enumeră unele dintre cele mai frecvente rase.

Tipuri și metode de clasificare a raselor de carne de oaie

Există mai multe moduri Clasificați o mare varietate de rase de oi în funcție de principiul clasificării. Cea mai obișnuită este împărțirea tipurilor de roci în funcție de gama de distribuție, iar trei tipuri se disting:

Rasele locale prezentate într-o țară sau un teren.
Regional sunt prezentate în principal într-una din regiunile globului.
International - acestea sunt comune în mai multe regiuni ale lumii.

În funcție de regiune Distribuția alocă următoarele tipuri:

european. Animalele din această specie sunt crescute în numărul copleșitor de state europene, iar această regiune reprezintă cea mai mare varietate de oi prezenți. Mai mult de 80 la sută din rasele europene au reprezentat opt țări: Regatul Unit (51), Franta (38), Italia (30), Bulgaria (25), Grecia (14), Portugalia (12), Polonia (11) 11).
african. Oile sunt crescute în aproape toate țările continentului. Printre rasele care au primit cea mai răspândită a piticului din Africa de Vest, oile negre și persane, care au loc cu Somalia.
asiatic. Această regiune reprezintă aproximativ 40% din creșterea efectivă globală, în ciuda faptului că regiunea este semnificativ inferioară regiunii europene într-o varietate de specii. Cea mai comună rasă Karakul, care a apărut în Armenia și Uzbekistanul antic, a fost derivată în Irak și sa îmbunătățit în anii `60. XX secolul în Israel.
american. Oile sunt crescute pe întregul continent, cel mai mare număr este reprezentat în Statele Unite ale Americii.
Repere Oceania. Pentru aproape o sută la sută din oile existente în această regiune conturile pentru Australia și Noua Zeelandă. O caracteristică a creșterii animalelor australiene este predominanța exclusivă a direcției de lână de oaie. Liderul industriei lumii din lână este Merinosul australian.

Mai specifice sunt clasificările zoologice și de producție. Sub clasificarea zoologică, forma și structura craniului este folosită ca trăsături morfologice distincte, ca în majoritatea clasificărilor zoologice, precum și lungimea și forma coada de coadă. Această clasificare distinge cinci grupuri mari:

Shorty (numărul de vertebre din coadă este de 10-12, depozitele de grăsime, în general, nu).
Cu coadă lungă (nu mai mult de 22-24 vertebra).
Short-trăit (doar 10-12 vertebre, există depozite de grăsime, dar se manifestă sub forma unei perne mici, care sunt aproape de rădăcina coada).
Long-futut (doar 22-24 vertebre, depozitele de grăsime au vedere la pernă sau imaginea unei figuri în formă de conuri îngustă).
Kurdycuhnoy (totalul 5 sau 6 vertebre, depozitele de grăsime sunt pe cereale sub forma unei perne mari sau a kurdyukului).
Aplauze (așa cum se vede din nume, coada este complet absentă)
Clasificarea producției ia în primul rând obiectivul și scopul eliminării acestei rase. Această clasificare a oilor a fost dezvoltată de știința sovietică-animal Mikhail Fedorovich Ivanov (1871-1935).

Severe șapte grupuri sau direcții principale:

Mai subtire.
Jumătate riguroasă.
Semigrusharests.
Shubny.
Smusshkovy.
Carne-naviga.
Carne și cai

Adesea printre agricultori Se utilizează următoarea diviziune simplificată. Oile sunt crescute în principal în două scopuri - sau de a obține lână sau pentru a obține carne. În consecință, diluate sau jumătate riguroase și rase de oaie de oi. Într-un subgrup special Acestea sunt carne hibridă și specii de lână.

Cele mai frecvente rase de carne de oi din lume

Cel mai prezentat din lume: Suffolk, Merinos, Texel, Corridel și Barbados. Suffolk este o direcție de carne și lână și se caracterizează prin productivitate ridicată. Aceste animale au fost conduse pentru prima dată în Anglia, prima mențiune referitoare la 1797, recunoașterea și distribuția din întreaga lume primită acum 150 de ani.

Ca strămoș, Norfolk Soutdaun, pe măsură ce linia Tatălui a apărut ca o conducere. Rezultatul a fost foarte reușit Iar lumina a apărut foarte prolifică, fără pretențioasă și caracterizată de performanța ridicată a oilor, utilizată, inclusiv pentru trecerea cu alte rase pentru a elimina noul. Cele mai prezente animale din această specie în creșterea animalelor din SUA și Marea Britanie.

Coarnele Suffolkov nu au. Rumarea RAM-urilor ajunge la 80 cm, greutate 140 kg, creștere ovine 74 cm, greutate 100 kg. Culori de bază sau auriu cu cap întunecat și membre sau alb cu cap întunecat și membre. Această specie este evaluată atât pentru calitatea lânii, cât și pentru mielul rezultat. Randamentul de lână pură atinge cincizeci la sută, lână este considerată una dintre cele mai bune din lume, nu e de mirare că Anglia a fost considerată un lider al industriei de lână de mult timp, iar Domnul vorbitor al parlamentului englez încă se află pe o geantă cu lână, simbolizând, prin urmare a fost construită pe bogăția Angliei.

Lână Suffolkov

Din lâna lui Suffolkov Faceți o mulțime de produse de lână care sunt celebre pentru durabilitatea lor. Carnea Suffolk este, de asemenea, foarte apreciată pe piețele de multe țări. Nu are un miros pronunțat, are un gust blând și suculent, bogat în fluor util pentru smalțul dentar și se caracterizează printr-o cantitate mică de colesterol.

Cele mai vechi oi subțiri Este merinos spaniol. Anglia, Spania în Evul Mediu a fost unul dintre principalele centre ale industriei din lână, numite uneori istoricii din Australia Evului Mediu. Puterea industriei de lână spaniolă a avut loc pe Merinos, sub temerea pedepsei cu moartea care a fost interzisă exportul în afara Spaniei. În ciuda unor astfel de limitări stricte, în curând această specie sa răspândit cu mult dincolo de limitele acestei țări.

Trecând cu merino spaniolă a altor specii păreau foarte eficiente și a făcut aproximativ 69 subspecieri absolut noi, într-un anumit sens, se poate spune că sângele fluxurilor de merino spaniole în venele unei oi fine-om. Numele lui Merinos, în plus față de alte rase spaniole, uzate și de oaie - Australian, Askani, sovietic.

Texel este una dintre cele mai frecvente oi moi. Numele primit pe insula Texel din Olanda, unde a fost crescut cu câteva sute de ani în urmă. Pentru aspect, absența coarnelor, a capului alb și a lânii întunecate pe corp. Coridel, atribuit pentru rasele de deșeuri lungi de carne și co-direcție de productivitate, a fost primit în Noua Zeelandă și a fost numit după Coridelul Farm, ulterior, distribuția distribuită în Australia și mai târziu în întreaga lume.

Lana lui Corridel este a doua Pentru semnificația lânii după malul merino. Posedă un cap larg cu lână abundentă, sânii adânci și largi, spate, loin și scaunele sunt lungi și largi. Pinii sunt bine făcuți, picioarele sunt lungi. Lungimea capacului de lână de aproximativ 10-12 cm. Barbados Chernobyhai Oile au apărut pentru prima dată în America. Această rasă este o oaie de dimensiuni mici, dar reprezentanții acestei rase se caracterizează prin mușchi foarte dezvoltați și oase durabile. Vata este groasă, lungimea medie de 2 cm, în liniile IT de vară. Culoare roșu-maroniu cu fire întunecate separate.

Rasă de berbeci și oi care au primit cea mai mare distribuție în Rusia

Cresc în Rusia ca carne și oi fine. Oile de carne sunt afișate în mod specific în așa fel încât, după partea de jos a acestora, un număr mare de carne rămâne. De la alte tipuri de oi, aceste rase se disting prin greutatea ridicată și rata de creștere. Greutatea mielului de patru luni poate ajunge la 40-60 kg, greutatea de berbeci de adulți - până la 150 kg, femele - până la 80 kg.

Printre alte caracteristici comune ale oilor Și berbeci de rase de carne: oase subțire, piele subțire cu un strat gros de fibră grasă subcutanată, grad ridicat de fertilitate la perioade de maturare ridicată. Animalele acestor roci sunt foarte nepretențioase și datorită dimensiunilor și greutății mari capabile să se apere independent de prădători.

Printre oile de carne Iar berbecii derivați în Rusia pot fi numiți rasa Romanov, derivate cu aproximativ 200 de ani în urmă și astfel cea mai veche viziune a oilor derivate în Rusia.

Romanovskaya rasa nu este doar cea mai veche, dar, de asemenea, destul de avantajos din punct de vedere economic. Clasificarea zoologică aparține acestei rase la scară scurtă, adică proprietarii de sedimente scurte fără sedimente grase. Clasificarea producției se referă la o oaie a rasei romanoști la forma unei direcții de blană.

Apreciază această specie, În primul rând, în detrimentul de piele de oaie de înaltă calitate. Rasa Gorky a fost chemată în regiunea Gorky a URSS, unde a fost obținută de crescătorii sovietici. Conform clasificării zoologice, se crede că rase pe scară scurtă, în producție - la roci cu pereți moi. Caracterizat de sânii largi, bine dezvoltați pirocial. Din dezavantajele puteți apela un mic nastrig, care oferă o medie de aproximativ 4 kg de lână.

Oile fine și rigide Creșteți în multe regiuni ale Rusiei, în special acestea sunt comune în regiunile de sud. Aceste oi pentru obținerea de lână de înaltă calitate, în acest scop, toate rasele acestui grup au caracteristici caracteristice comune. Ei au o lână omogenă, lungime lungă (ajungând la aproximativ 9 cm). De obicei, aceste oi au o coloană vertebrală puternică, dar în același timp un mușchi destul de slab. Printre cele mai frecvente Piesele subțiri subțiri și jumătăți în Rusia evidențiază rocile de oi Kuibyshevskaya, Soviet Merino, rasa rurală și rasa Stavropol.

Perspective pentru formarea de noi rase de oi si berbeci

Procesul intensiv de reproducere continuă până în prezent. Despre gradul de intensitate Lucrările de selecție pot indica datele FAO care conduc, inclusiv contabilitatea animalelor de fermă existente. Dacă în 1964, oamenii de știință de crescători au reușit să furnizeze rasele de oi cu fotografia și o descriere a numărului total de două sute de specii, în ciuda faptului că un specialist remarcabil în această zonă. Van-Royen a considerat că numai 12 dintre ele sunt importante pentru agricultură, în 1984, în 1984, cercetătorii de la FAO ar putea oferi fotografii și caracteristici de șase sute de exemplare.

Cele mai recente cele mai sistematizate Informațiile despre diversitatea globală a ovinelor și Baranov sunt prezentate în resursele genetice ale animalelor Vold pentru alimente și agricultură pentru anul 2007 în volumul și agricultura pentru anul 2007, care vorbește deja despre 1229 de subspecii, în ciuda faptului că multe rase care există pentru o lungă perioadă de timp Timpul este acum considerat complet dispărut. Oile, prin urmare, ocupă acum primul loc în cantitatea de rase în rândul mamiferelor, înainte de bovine (1102 roci). Toate acestea sugerează că oia de oaie este considerată o industrie foarte promițătoare, iar procesul de eliminare a raselor noi va continua, fără îndoială, cu aceeași intensitate.

Oi de rasă

Distribuiți pe rețelele sociale::

Similar