Karas: specii, descriere, alimente, reproducere, fotografie, video, populație, comportament

Karas - peștele este destul de atent, deci este uneori foarte greu de prins, dar mulți pescari caută să prindă acest pește, îmbunătățind tehnicile existente. Acest lucru este valabil mai ales pentru capturarea crucișă în momente diferite ale anului. Crucianul locuiește în multe corpuri de apă dulce din Rusia și Europa. .

Descriere

Karas Aparține familiei Karai, pescuit. Are un corp înalt comprimat din laturi. Spin gros, și aripioare dorsale - mult timp. Scalele sunt pești mari și pe atingere - netedă. Culoarea poate fi diferită: de la argint până la aur.

În sălbăticie, crucianul este reprezentat de două specii - Argint (alungit) și Aur (rundă obișnuită) Karam. Silver Karas - Carassus Gibelio - cea mai comună vedere. Golden (Golden) Karas - Carassus Carassus. De asemenea, există oa treia aspect: peștișor de aur - Aceasta este o vizualizare arquarium derivată din punct de vedere artificial.

peștișor de aur Are diferențe externe de la peștele de aur. Ele sunt încheiate nu numai în culoarea scalelor, care au un argint, gri, verde-gri sau ușor de aur, portocaliu-pinky. Proporțiile corporale pot varia. Depinde de locul și de condițiile de viață ale peștilor. Dar, spre deosebire de crucianul obișnuit, argintul, dacă vă uitați la partea laterală, este îndreptată forma botului. O caracteristică distinctivă - aripioarele dorsale și anale nu sunt similare cu altele. Prima lor rază pare a fi o spike zimțată și solidă. Restul razelor de aripioare sunt moi. Finul de coadă are contururi clare. Numai acest tip de crucie este capabil să se înmulțească cu ginogeneza.

Aur sau obișnuit, karasi preferă aceleași habitate ca argintul. Cu toate acestea, sunt mult mai puțin probabil. Peștele se distinge în primul rând de scale de culoare. La Crucian obișnuit, ea aruncă aur. Forma capului atunci când este vizualizată de lateral - rotunjită. Persoanele fizice ale acestei specii au dimensiuni mai mici. Caracteristica lor caracteristică este pictura aripilor abdominale, coadă și dorsale într-o culoare maro închis. Deci, crucia de argint cu scale de aur continuă să fie numită argint. Doar aripioarele nu diferă în culori din scale.

Distribuția și locul de habitat

HABITAT KARASIA

Inițial, un crucian a murit în bazinul râului Amur și rezervoarele care erau mai mici pentru el. În a doua jumătate a secolului trecut, acestea au fost răspândite artificial în rezervoarele europene și siberiane. . Numărul de crucineri obișnuite în același timp scade rapid, deoarece împinge un creuzet de argint crucian.

Trăiește un crucian în rezervoare cu fundul moale și apă în picioare, care se încălzește bine sub soare. Peștele preferă să se stabilească în zone bine îngrozitoare de parcele. Este posibil să o prindeți în racturi liniștite, canale de râu, în iazuri și cariere inundate. Oxigenul din apă Karasi este nedeterminat, astfel încât ei se întâlnesc perfect cu zonele umede, care în timpul iernii sunt înghețate în partea de jos. Rareori le puteți întâlni în iazuri și lacuri curgătoare și ei țin în partea de jos a rezervorului.

Vârstă și dimensiuni

În funcție de culoarea și dimensiunea persoanelor mari, acestea sunt împărțite în tipuri. În acest caz, crucianul obișnuit are loc o masă de peste 3 kilograme, iar lungimea corpului - mai mult de o jumătate de metru, argint - până la 2 kilograme cântărind și 40 de centimetri în lungime. Persoanele de astfel de dimensiuni sunt deja vechi, tineri, dar peștele mature cântărește aproximativ 700-800 de grame.

În bazinele mici, în special aproape de locuințe, Karasi rareori ajunge la mai mult de 0.8-1.2kg. Greutăți, dar în condiții favorabile, în special în nord, au dimensiuni incomparabil mari, iar apoi ei deja cresc exclusiv în grosime sau broderie.

Karasy este făcută capabilă de reproducere în al treilea an și în cazuri foarte rare atinge greutatea 400g. înainte de patru sau cinci ani. Majoritatea cavităților de trei ani, după cum știți, sunt, de obicei, semnificativ mai mici de 200g. Valoarea normală a creuzetului de doi ani 4cm. , Dar cu alimente deosebit de abundente, de exemplu, dacă aruncați alimente cu alimente, Karasi în doi ani ajunge la 300g. Greutate.

Fără îndoială, creșterea crucișă, precum și a oricărui alt pește, depinde în principal de numărul de alimente, și din moment ce mănâncă exclusiv de substanțe vegetale, atunci este clar de ce în bazinele cu fundul nisipos, lipsit de ierburi de apă, crește destul de încet.

Cu o cantitate excesivă de karas, creșterea lor este, de asemenea, redusă, dar uneori încetinirea în creștere provine din motive complet diferite.

Stil de viata

Diferența dintre creuzetul obișnuit și argintul este nesemnificativ, deci nu are sens să se ia în considerare fiecare tip separat. Karas - acest lucru este probabil cel mai nepretențios pește, deoarece poate trăi în orice fel de corpuri de apă, atât cu apă în picioare, cât și cu apă curentă. În același timp, peștele poate fi găsit în corpurile de apă semi-curge, înăsprite de un crăpător, precum și în nici un rezervor mai mare, unde, cu excepția Casiei și Rotan, nu vor supraviețui nici unui pește.

Cu cât Tina este mai mare în rezervor, cu atât mai bine pentru crucian, deoarece în astfel de condiții, crucianul este ușor de produs pentru a se hrăni, sub formă de reziduuri de viermi organici, mici și alte particule. Odată cu debutul iernii, peștele se rupe în acest IL și supraviețuiește chiar și în cea mai severă iarnă ratată când apa îngheață până la partea de jos. Există dovezi că Karas a săpat de la adâncimea de 0,7 metri absolut viu. Și acest lucru sa întâmplat cu absența completă a apei în apă. Golden Karasi diferă o vitalitate specială, deci este aproape imposibil să se întâlnească cu un rezervor, oriunde era acest pește. Karasi se dovedește adesea să nu fie în iazuri mari sau lacuri absolut întâmplător, mai ales după inundațiile de primăvară. În același timp, se știe că caviarul peștilor este transferat de păsările sălbatice de apă pentru distanțe considerabile. Acest factor natural permite ca un crăpătură să excite rezervoarele, departe de civilizația. Dacă condițiile pentru dezvoltarea crucia sunt suficient de confortabile, atunci după 5 ani în rezervor vor fi plini de crucian, deși a fost considerat nenăscut.

. În același timp, poate inhiba obloanele, golfurile sau pârâul, unde multe alge și un fund de anvelope, deși rezervorul în sine poate fi caracterizat prin prezența unui fund de nisip sau pietriș. CARACE în sine este destul de stângace și cu greu copice chiar și cu cel mai lent curs. Mulți prădători se bucură de vitalitatea acestui pește și în curând pot distruge întreaga populație de crucia, dacă nu are unde să se ascundă. În același timp, tinerii și caviarul de pește suferă puternic. În plus, dacă fundul este solid, atunci crucianul va rămâne foame și este puțin probabil să se rădăcească în astfel de condiții.

Cara nu se teme de apa rece, deoarece se găsește în Ural, precum și în gropi la o adâncime considerabilă cu apa de izvor.

Aspect și caracteristici

Fotografie: pește karas

După ce a înțeles în caracteristicile individuale ale fiecărei varietăți de crucii, merită să se ofere o descriere generală a aspectului acestui pește foarte comun. În exterior, crucianul este foarte reamintit de crap, nu este surprinzător, deoarece sunt membri ai unei familii. Când se compară, cea mai importantă caracteristică distinctivă este capul unei mărimi mai mici. Gura crapului este, de asemenea, mai mică decât crapul și nu este atât de emisă înainte, mustața lui nu este observată.

Forma corpului crucianului este alungită, dar mare, ceva asemănător cu un romb, corpul peștelui este aplatizat pe laturi. O mare zece aripă are o schiță netedă. Peștele sunt acoperite cu scale netede și mari, culorile care diferă de diferite specii, dar cele mai frecvente culori - auriu și argint. Fishe creastă suficient de puternică și îngroșată.

Într-o deschidere orală mică există dinți pelvis cu un singur rând. Practic, ochii crucianului. Una dintre diferențele sale este prezența borcanului de înjunghiere pe aripioare anale și dorsale. Masa standard a crucia - de la 200 la 500 de grame, copii mai mari și transpirați se întâlnesc rar.

Termenul de viață de la diferite tipuri de crucian este diferit. Pictura de aur poate fi găsită pe termen lung, el poate trăi mai mult de 12 ani. Silver Karasi rareori experimentează o vârstă de nouă ani, deși unii reușesc să depășească această linie și să trăiască câțiva ani, dar acest lucru se întâmplă extrem de rar.

Ce hrănește un karas?

Fotografie: pește de pește Karas

Kariasa poate fi numită un locuitor de apă neimportant. Meniul este destul de variat. Urmați preferințele de gust ale peștilor, începând de la momentul nașterii. Fock-urile care au apărut să aibă o pungă gustată care rămâne după dezvoltarea embrionară, ei folosesc conținutul acestei pungi pentru nutriție, care susține puterea și energia lor.

Karasiks ușor maturizat încep să mănânce Daphnia și alge albastru-verde. Mai aproape de luna din dieta copilului, apare o molie și larvele de tot felul de insecte locuitoare în apă.

Meniu de pește coapte mai bogat și diverse. În dieta lor, intrați în viermi sonde și crustacee mici, tot felul de larve de insecte. Rădăcinile și tulpinile zonei de coastă ale plantelor servesc, de asemenea, ca hrană pentru crucian. El iubește să mănânce rând și diverse alge.

Pescarii au înțeles de mult că crucianul nu minte să mănânce cu tot felul de crupe:

hrişcă;
grâu;
Perlova.

Ulei de aluat și bile de pâine pentru pește care acționează în delicatese reale. Mirosul crucii este pur și simplu excelent, astfel încât să se simtă o varietate de una sau un alt momeală din Afar. Se observă că picturile morale sunt salvate și mirosuri puternice (de exemplu, usturoi), pe care pescarii și o folosesc pentru momeala lor.

Linia laterală a crucianului poate fi numită corpul celei mai bune sensibilități, cu ajutorul căruia pescuitul scanează apa de apă, primind date privind găsirea producției, dimensiunile sale, lungimea distanței față de ea. De asemenea, definește prezența bolnavilor predispuși.

Din faptul că Carara nu a trebuit să guste, puteți apela un necinstit, conține o mulțime de tanin, persecturi și larve, care iubește trapezile.

Tipuri

În formă, dimensiuni, culoarea scalelor, zona de pește de pește Habitat este împărțită în mai multe tipuri.

PEȘTIȘOR DE AUR

Shade gri de culoare de argint este uneori înlocuită de scale de pește gri-verde bazate pe habitat. 45 cm lungime trăiesc în rezervor proaspăt aproximativ 7-9 ani. Greutatea crucișului adult la 3,5 kg. Fish de pește proaspăt.

Extern, corpul și capul său formează un anumit punct. Scalele sunt foarte mari. Firul din spate nu este convex la sfârșit, dar îndoit înăuntru. Această viziune a fost anterior durabilă chiar și în Pacific. Prin fluxurile de apă siberiană au lovit rezervoarele europene. Studiile au arătat că migrația căsătoriei a fost făcută în mod artificial.

Femelele se adună împreună cu bărbații din alte pești. Împreună cu crap, bream, roach. Și, prin urmare, fertilizarea lor are loc în absența spermatozoizilor masculi. Apoi Karas se dezvoltă prin postarea caviarului. Pe această reproducere, prăjiturile sunt obținute numai de femele.

Crucianul de Aur

Pește cu un corp alungit. Acoperit cu un format de stoarcere la scară largă. Maro sau cupru. Persoane fizice Pești de argint mai mare. În lungime ajunge la 0,5 m. Prin masă, înainte de argint. În medie, 5-6 kilograme câștigă. Activitatea de viață este de 13 ani.

Structura corpului cu aripi de spinării convexe. Capul de aur spre deosebire de alți colegi. Este rotunjită. Burtă fără pigmenți familiari. Locuiește în principal în zonele umede de lacuri, stuf de coastă.

Iarna, care este interesantă, Golden Karas conduce individual. Într-o stare somnoroasă, ruptă în randamentul de jos al lacului. Într-o astfel de postură, întreaga răceală doarme. Oferă tipului de a supraviețui frigului chiar și în cazul în care suprafața apei este laș de coajă de gheață.

Oamenii de știință au remarcat - profunzimea de rupere a IL ajunge la 75 cm. Peștele iubește vegetația subacvatică. Dacă partea de jos a lacului este nisipoasă, în viață nu este furnizată de natură - creșterea speciei este foarte lentă.

NAUTIC

Poartă al doilea nume "Laskir". Habitat - Azov și Marea Neagră. Rareori se întâlnește în mările mai calde. Peștele este semnificativ diferit de "frații" de apă dulce prin apariție. Yasking are un altul și stilul de viață.

Atenție și frica de Marine Crucia în primul rând pe tot parcursul vieții. Defilați la pescarul său de novice foarte ușor.Tipul de mare are un corp alungit. Boca plat. Culoarea galbenului, burta strălucea corpul brichetei de argint. Spot de culoare închisă lângă coada de pește - semnul principal al crucianului de aur.

Rândurile dinților. First - Cuttere largi. După - mestecând.

Dimensiunea indivizilor este mică. Cele mai remarcabile în lungime - până la 35 cm. Greutatea de caraiză mai mică decât râul sau lac "rude". Rareori depășește 1 kilogram.

Cu toate acestea, marea este umplută cu organisme vii decât tipurile de apă dulce. Deci, crucianul de mare de la natură primește unele trăsături care îi permit să trăiască într-o lume sărată. Diferențele dau înapoi multor prădători atunci când atacă. Ele sunt prezentate cu "raze" ascuțite de aripi anal. Peștele le folosește ca o armă în conflicte cu alți locuitori de apă. Pescarii pentru acest lucru au fost poreclați pe crucianul maritim "Pește de pește".

Iubește să se afle pe o mică distanță de coastă. Rock-uri și ascundeți în ele. În timpul calmului, stelele de lașurubare merg la mare, la profunzime, dar rareori s-au mutat, peștele se bazează pe o stabilitate.

Există subtipuri decorative de crucia de mare (pentru acvarii). Există subclase în mare - "Goldfish", alb japonez, mabune cruciană. Sau nu sunt concepute pentru pescuit sau foarte rare în habitat.

Cum rase Karas

Polarta din Karasi vine doar la al patrulea sau al cincilea an de viață. În același timp, bărbații se coacă mai devreme. Reproducerea acestor pește începe într-o bună încălzire la 15-18 grade de apă în mai sau la începutul lunii iunie. Karasi spawn în mai multe etape, porțiune, făcând pauze într-o săptămână și jumătate.

Femelele au strigat caviar lângă țărm pe plantele acvatice. Caviarul foarte adeziv al culorii galbene bine atașat la frunze și tulpini. O femeie este capabilă să treacă până la 300 de mii de ouă. Numărul de bărbați implicați în reproducerea este întotdeauna de patru sau cinci ori mai mic decât femelele. Grupul de reproducere trece cu ele destul de zgomotos, cu apă de molid timp de două sau trei zile.

Perioada de incubare durează aproximativ o săptămână, apoi larvele apar în interiorul sacului cu o gălbenuș, de la ea primesc substanțe nutritive. Brad brad primul hrană feed pe plancton. Podral, tinerii crucia trece treptat în alimente vegetale și organisme animale de fund.

Karasia are un rar pentru pește. Abilitatea de a se adapta bine în condițiile unui anumit rezervor. Când se umezește - și mâncarea este în mare parte legume, Karasi creste mai lent și sunt mai mici. Chiar și aspectul lor se poate schimba - corpul devine mai alungit. Cu o nutriție bună și habitat, Karasi devine proprietari de corp, greutatea în greutate este perfect.

Silver Crucias spawn cu masculi de pește de crap - Roach, crap, Bream, Golden Crucian. Numai femelele apar de pe obraz. Această metodă de reproducere este cunoscută sub numele de ginogeneză.

Dușmani periculoși karas

În rezervoarele, principalii dușmani ai Karai au fost întotdeauna pești prădători, mai ales biserica pentru ei. Nu a apărut nici o înțelepciune, a apărut înțelepciunea populară: pe stiuc, astfel încât crucianul nu a dormit. Desigur, alți prădători sunt atacați pe miere și înecântați crucianul. Adesea devine o victimă a pike.

Distruge acest pește în volume mari Tritoni și broaște care mănâncă nemilos caviar Karasia. În plus, pradă lor devin recent minuțioase. Aceiași dușmani periculoși de cutii de pește. Beetlele de apă sunt flotoare foarte agresive, panglici, bug-uri de apă care atacă prăjiți. Și larve mai agresive și mai voasice ale acestor gândaci.

Păsările sunt atacate pe crucia de la aer - pescăruși, Kingfisher. Păsările devin încă purtători de boli periculoase de pește. În iazurile și lacurile de karasik-uri mici, ei cu ușurință prinde rațe, în special un fel de slăbire. Heronii gri pot mânca crucia duzină de bucăți.

Nu mai puțin periculos pentru karas și animale de pradă care sunt frumos înot. Vitters și ontatras continuă să vâneze în mod constant pește, dezgustător și dihorte nu au rămas în spatele lor.Karai trimite destul de repede și prinde fin o vulpe.

Dar mai mult decât alții externează animalele Karas, desigur, un bărbat cu o tijă de pescuit. Cel mai adesea crucieni buni potriviți aproape de țărm, prindeți tija de pescuit plutitoare. Dar folosit pentru capturarea lor și alte abordări celebre - filare, alimentator, bandă de cauciuc, primăvară.

Ca momeală cel mai adesea folosit viermi, sânge, bucăți de aluat, bile de pâine, boabe de grâu umflat, porumb, mazăre. Există, de asemenea, mei, mană și porumb de porumb. Momeala este stoarse cu uleiuri vegetale cu miros parfumat, picături de anason, arome de fructe.

Pescarii sunt considerați momeală excelentă pentru brânza de cabana cruciană și triburi de hrișcă, uneori pentru mirosirea în ele adaugă o picătură de laurel parfumat sau un ulei esențial. Camare momeală este de obicei pregătită din superstaruri, hambar, ovaz, tărâțe, milf fiert, tort.

Combaterea pentru capturarea Karas Utilizați cel mai imperceptibil, iar linia de pescuit este subțire, deoarece acest pește are un ochi temperament. Cel mai preferat loc al lui Lov este pantoful cu rezervoare cu o adâncime de până la trei metri. Pistonii de pescuit practică, de asemenea, utilizarea de mici cruci ca o burtă pentru peștele de pradă.

Karas iubesc mirosurile ascuțite, chiar nu de la ei. Pescarii îl provoacă adesea la Klevel, fericiți momeala de ulei vegetal fragil - floarea-soarelui sau lenjeria, usturoiul și chiar fixarea pe ea cu benzină.

Populația și starea formularului

Foto: Karas

Raportul de film de la Golden Crucian de podele este aproximativ același. La rudele de argint, populația femelelor este oarecum dominată peste bărbat. Există dovezi că numărul bărbaților dintre crucințele de argint este de numai zece procente. Nu cu mult timp în urmă, Golden Crucian a fost viziunea predominantă a multor rezervoare, acum situația sa schimbat, iar în diverse locuri argintul său va fi supus după ce a fost replantat artificial. Din ce în ce mai mult a început să apară pe lumina hibrizilor formați prin traversarea acestor două specii.

În ciuda faptului că Crucia de pescuit este mai degrabă activ, numărul populației sale nu suferă de acest lucru, rămâne încă un fel larg de pește. Oamenii de știință-ihtiologi au dovezi că în ultimii 50 de ani în numărul de crucieni au stabilitate. Nu există salturi în direcția unei creșteri puternice sau a reducerii populației. Și cantitatea de crucia de argint crește peste tot. Statutul viziunii sale spune că acest pește este obiectul pescuitului sportiv, local și amator.

Deci, dispariția Caras nu amenință, iar zona de așezare este foarte extinsă. .

În cele din urmă, rămâne să adăugăm că cel puțin situația cu populația cruciană este favorabilă, oamenii nu ar trebui să fie recurs la braconaj, prinderea masivă a acestui locuitor bun și pașnic de rezervoare liniștite. Karas nu va putea rezista braconaj indispensabil. Stați pe țărmul de dragul distracției cu tija de pescuit este un lucru, iar setarea pe scară largă a rețelelor este o operă complet diferită, care dă-i problemele și negative.

Proprietăți utile ale Karasiei

Karas conține în corp până la 60% părți comestibile, adică, chiar mai mult decât crapul. Breased Crucian ajunge la 6-7%, conținut de proteine - greutate în viu de 18%.

Peștele este un practic singurul produs care în cantități mari conține un astfel de set de vitamine solubile în grăsimi, ca vitamine A, C, D, E și vitaminele de grupuri din. Ea este bogată în iod, mangan, cupru și zinc, în special la mare.

Multe iod în compoziția țesăturilor de pește de fund (cod, flutur, ingestie, crucian și dr.).

Acesta este un pește, împreună cu carne de pui, este una dintre cele mai bune surse de proteine de înaltă calitate, care conțin toți aminoacizii necesari necesari pentru organism.

Tinerii care au mâncat o mulțime de pește din copilărie, au mai multe șanse să reușească în studiu.

Dependența inteligenței asupra numărului de alimente consumate este foarte semnificativă - abilitățile vizuale-spațiale și de vorbire cresc cu 6%. Și este de la un vas de pește pe săptămână! Iar întreținerea crescută a peștelui în dieta tinerilor a fost cauza, potrivit cercetătorilor suedezi, crește abilitățile mentale aproape de două ori.

Peștele s-au dovedit a fi un produs foarte util pentru dezvoltarea mentală a copiilor. Prin urmare, este de dorit să mănânci pește cel puțin o dată pe săptămână.

Includerea de pește gras în dieta unei femei gravide afectează în mod favorabil claritatea viitorului copil. Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea din Bristol, care au descoperit acest model, motivul pentru care sunt substanțe care sunt în ulei de pește. Ei accelerează maturarea creierului cerebral.

Componentele care s-au dovedit atât de importante pentru copil sunt acizi grași necesari pentru creșterea celulelor nervoase. Ele sunt conținute nu numai în pește, ci și în laptele matern. Cu toate acestea, ele nu fac parte din cele mai bune amestecuri artificiale. De aceea, oamenii de știință oferă să adauge amestecurile pentru pescuitul artificial de hrănire.

Cum să curăț Crucianul

Apă dulce sau crucișătoare de mare - alimente bogate în microelemente și acizi grași. Vitamine, proteine. Mâncărurile de pește de gătit sunt destul de bogate în opțiuni. Dar pentru început, orice pescuit ar trebui să fie curățat de stagii și scale. Curățarea corectă Caschee Casia - o mică cheltuială de timp și forță. Împărțită în două etape:

Pregătirea: pește curat proaspăt sau înghețat. Proaspete este încă în viață. Devotamentul ei față de capul butonului cuțitului. Dezghețarea conduce la temperatura camerei, dar nu la sfârșit. Înfășurați în pergament, pachet, stropi sare. După ce peștele este clătit cu jet de apă, îndepărtați toate mucusul.

Dacă o persoană cu un miros puternic Tina - trebuie să o scoți într-o soluție sărată timp de 30 de minute. Apoi clătiți cu apă clocotită. Din mirosul mlaștini este o soluție eficientă de oțet 1/4.

Pentru a elimina capacul intern și scalabil calitativ, sunt necesare unelte de tăiere:

Fish-Cleaner - Instalare specială, cu un container pentru scale și fără;
Cuțit filey - Cutterul de copt este, de asemenea, destul de potrivit;
Chefii de foarfece;
Pense de labe osoase.

Cu ele procesul va fi simplu și eficient.

A doua etapă a crucianului de curățare:

Tăiați foarfecele spinării. În procesul folosesc un șervețel;
După tăiere, vârful este îndepărtat, variind de la coadă la cap;
Cântarele sunt îndepărtate - după tăierea liber a furajului spinal;
Insidele se încadrează la goliciunea deplină a carcasei;
A spălat crucianul acum în apă rece, mai multe abordări;
Cu părți ale carcasei, toate reziduurile de sânge sunt curățate;
Tăiește o porțiuni de carcasă pentru fileu;
Coaginele de marfă sunt scutite de reziduurile lichide.

Eliminarea scalelor din pește - algoritm de acțiuni scurte, dar importante. Un crucian stivit pe tablă. Soluya rușine. Coada cu o țesătură sau un șervețel este luată cu mâna stângă. Încălzirea mâinii de mână direct pe o carcasă. Cântare perii pe recipientul dispozitivului sau pe tablă, dacă nu există container. Îndepărtarea scalelor într-o direcție clară - cap de coadă. Pentru a preveni mâinile mâinilor, ele sunt pierdute în sare.

Cum să gătești un crucian - rețete

Mânca mâncăruri delicioase iubesc fiecare. Și pescar și vânător. Și peștele este, de asemenea, extrem de util, în special pentru corpul copiilor.

Mediul de carne Caraz a absorbit cât mai multe și rețete pentru gătitul lor. Va fi dificil să le descriem. Merită anularea celei mai reușite:

Crucian în smântână

Principalul lucru este să folosiți sos delicios. Smântână ca sosul este foarte bun. Pentru prăjire, pești de stingere. Ea neutralizează mirosul de mlaștină de carcasă. Dă un gust delicat. Rețeta pentru prăjirea peștilor în smântână începe cu ingrediente:

Carcase karas - cel puțin 2 kg;
Ulei vegetal - volum de la dimensiunea tigaiei de prăjire;
Legumele vor merge roșii - 0,4 kg;
Ceapa - 0,4 kg;
Morcovi - 0,4 kg;
Smântână - 0,5 l;
Făină de grâu sau altul - 0,1 kg;
Suc de lamaie - 50 ml;
Verzii pentru parfum, adesea - marar, patrunjel - volum la gust;
Mirodenii, ca gust.

Trăgând o sare de carcasă, mirodenii, foarte strâns, aromă, gustul din acest lucru va crește. Râul crap kostic pește. Înainte de liniile de prăjire, spatele peștelui este prins. Acest lucru reduce pericolul, inconvenientele din oasele frecvente în timp ce mănâncă. Persoanele neurizucturale sunt preparate timp de 25 de minute, mare este administrat la 45 de minute.

Purificat din cântare, mucus, stagii, rămășițele sângelui din Karasy este frecat cu suc de lămâie, sare și condimente la gust. După impregnarea din fason timp de 25 de minute. Timp de tăiere legume. Tomate, verde, tăietură parte, parte rămășițe. Ceapă Cleaner de la coji, taie în cuburi mici. Morcovul curățat, spălat și se freacă pe un grater mare.

Frying Pan pe foc mediu sau mic. În uleiul ei vegetal. Partea de jos se încălzește cu ceapă și morcovi. Legumele prăjite la aur.

Ferockerul este filmat în mâncăruri separate. Panul de prăjire este încălzit - o nouă porțiune de ulei de floarea-soarelui. Carcase de panică în făină. Stivuite pe o tigaie preîncălzită.

Se micșorează fără un capac într-o crustă de aur pe două părți pe un foc puternic. Mai mult, fiecare carcasă este umplute cu bucăți de roșii, ramuri de verdeață. De la pește de deasupra stropit cu verde tocat pentru feluri de mâncare de frumusețe.

Smetana se toarnă în fracțiune. Pe focul slab. Adăugați treptat, umplerea cu umplutură de legume. Aproximativ cinci minute cu un capac închis, de pește de tomatizare în smântână în fața fierului ei. Cazator scos din foc. Răciți 15 minute cu un capac închis până când peștele este înmuiat până la capăt.

Crucian în smântână a servit rece sau fierbinte. Cu un fel de mâncare laterală sau fără - nu atât de important.

Crucian în cuptor

Carcase coapte în cuptor. Pe tejghea, în folie sau manșon. Adăugați legume (la gust) - va fi un disc lateral, care va economisi timp pe fabricarea acestuia după.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru pregătirea crucia în cuptor cu maioneză:

Pește Karas - 4 buc.;
Maioneză - 0,2 kg;
Ceapa - 3 buc.;
Ulei de legume - 2 st. linguri;
Sare, piper - la gust.

Pregătește câțiva pași:

Pregătirea peștilor preparați, mai puțin. Foaia de copt acoperă folia. Este lubrifiat de un strat subțire de ulei;
Pe petrolul "Foaia" laapă, inele. Pe el carcasă de pește. Deja sunt acoperite cu o "pătură" din inele rămase. Totul este murdar de maioneză;
Cuptorul este încălzit la 200 de grade. Coacește cel puțin 25 de minute.

A servit o farfurie gata pentru cald. Dacă pescuitul vine peste caviar, puteți face un alt fel de mâncare - ICHOR. Pește coapte, caviar separat de Karasikov. Amânat separat într-un castron, stoarse cu sare:

Massele ICHOR sunt izolate. Servit separat ca o gustare, decorarea verdeață și un fel de lămâie;
Se prăjește separat cu legume. (nu mai puțin de 0,4 lapte);
Pregătirea cutilor. (Ca parte a: caviarului de pește, ouă, Manka).

Vasele din Ichor au un gust rafinat. Poftă bună!

Peștele Karas oferă un pescar prietenos, o experiență ascuțită de novice de la procesul de capturare în orice ape. La cină satisface gurmanții reali cu o varietate de feluri de mâncare.

Oferă pescuitul de calitate cu un ameliorator privat. După mâncare gustoasă pe birou. FIGURI INDUSTRIALE DE FLUALIZARE UNOR DE REPRODUCȚIE ȘI REDUCERE.

Valoarea pescuitului

Karasi au fost întotdeauna pești de pescuit valoroși. Creșterea numărului său și capturate perfect în multe corpuri de apă Silver Crucian, de asemenea, a devenit un obiect popular de pescuit comercial, în special în Kamchatka.

Are cultivarea larg răspândită a Crucia în fermele de iaz, agricultorii sunt din ce în ce mai diluați de acest pește, dotarea iazurilor cruciene.

În fiecare an, câteva mii de tone sunt minate în râuri și lacuri din Rusia. Acestea nu numără aceia care cresc în iazuri artificiale în ferme.

Gust Calitate de pește CRUP

Carne de la crucia alb și foarte gustos. Este considerat un produs alimentar deoarece conține o proteină care este ușor absorbită, precum și o mulțime de vitamine utile - A, D, E, acizi grași saturați și elemente minerale. Carne Karas bogat pe calciu și fosfor, în compoziția sa există magneziu, crom, fier, fluor, molibden, sodiu și nichel.

De la Karas pregătiți deliciosul golf. Dar cel mai luxos fel de mâncare, în special pentru gurmandele de pește - Karasi gătită în smântână. Peștele se poate prăji și coace. Gătit pe focul de la doar ureche Karas - real sodiu.

Distribuiți pe rețelele sociale::

Similar