Umbrelă de ciuperci

Conţinut

Umbrelă de ciuperci: fotografie, descriere, caracteristică
Unde ciupercile sunt umbrele în creștere?
Ciuperci comestibile: specii, fotografii și titluri
Umbrella Ciuperci Inective și otrăvitoare: Specii și Fotografii
Umbrelă de ciuperci falsă, fotografie și descriere
Proprietăți utile ale umbrelă de ciuperci
Rău și contraindicații ale ciupercilor umbrelă
Fapte interesante despre umbrela de ciuperci

Umbrela de ciuperci, în cea mai mare parte, este o ciupercă comestibilă, deși are gemeni otrăviți, precum și soiuri nedorite. Ciuperca se referă la departamentul Basidiomico, clasa Agriculuiților, Ordinul Agricolului, Familia de Champignon.Unele dintre ciupercile umbrelă aparțin genului-umbrelă sau macrolipiot (Macrolepiota). O altă parte a ciupercilor se referă la altă naștere.

Numele latin al Macrolipiot este format din combinația dintre cuvântul grecesc vechi "macro", adică "mare", și numele genului Lepiota. Și ciuperca "umbrelă" a fost numită datorită unui picior lung subțire, încoronat cu o pălărie caracteristică Dome, a reamintit contururile umbrelui deschis.

Umbrelă de ciuperci: fotografie, descriere, caracteristică

Multe tipuri de ciuperci umbrelă - ciuperci comestibile și soiuri separate sunt chiar delicioase.

Ciuperca umbrelă se caracterizează printr-un corp de fructe construit de pictograme cu dimensiuni medii și mari. Diametrul pălării din unele specii atinge 35 cm, iar piciorul poate avea o lungime de până la 40 cm.

O pălărie tânără de ciuperci de ciuperci are o formă ovoidă sau semi-formă, în timp se extinde și devine plat sau asemănător cu un clopot larg.

Culoarea principală a pielii - Whiteish. În centrul pălăriei tuturor reprezentanților genului este clar distins, alunecare întunecată. Pe măsură ce ghilimele de ciuperci, pălării crăpături, formând scale.

Picioarele de umbrelă-umbrelă dreaptă sau ușor curbată, goală, ușor separată de pălărie, în majoritatea copiilor de la bază considerabil îngroșare grasă.

Ciuperci de carne Carne, dense, uneori pictate pe tăietură.

Plăcile frecvente pot fi albe sau cremă.

Cu vârsta pe care o întunecă.

Inel un film, culoare albă sau culoare maro, ușor de schimbat, majoritatea ciupercilor sunt largi, pe partea de sus a albului, poate fi mai întunecată.

Nu există Volva. Spit pulbere cremă sau alb.

Unde ciupercile sunt umbrele în creștere?

Umbrela de ciuperci crește pe toate continentele, cu excepția Antarcticii. Majoritatea speciilor sunt saprofropuri tipice, preferă zone luminoase, deschise de păduri, bucle și margini, sunt adesea găsite în câmpuri, în stepele și în pajiștile, pe parcelele de uz casnic și în portocale.

Ciuperci comestibile: specii, fotografii și titluri

Inițial, macro-oleipiotul include un număr mai mare de specii, dar în timp, o parte din ciuperci a fost atribuită altei nașteri. Mai jos este o descriere a mai multor tipuri de ciuperci umbrelă:

Ciuperci umbrelă alb, Același lucru Câmpul umbrelă de ciuperci (Macrolepiota Excoriata)

Ciuperci comestibile. Un saprotrof destul de comun de sol care crește în stepele, în zonele deschise de păduri mixte și conifere, în funcție de spații, polanii și pășuni. Ciuperci albe-umbrele-umbrele cresc de grupuri și unul, fructe de la începutul verii până în octombrie. Puteți distinge ciupercile umbrelă pe o pălărie de carne groasă, cu un diametru de 6-12 cm. În primul rând, pălăria are o formă extinsă, ovoidă, apoi se compară treptat și devine plat, dar în mijloc există un mare tubercul întunecat. Pălării de piele este bej sau albicioasă, s-au prăbușit cu scale subțiri, iar centrul pălării este întotdeauna maro și neted. Marginea capacului este formată din fibre albe similare cu fulgi. Pe carnea tăiată, pălăriile nu schimbă culoarea.

Picioarele de înălțime de la 6 la 12 cm, grosime de la 0,6 la 1,2 cm, există o mică îngroșare la bază. Podeaua de ciupercă-umbrelă a câmpului în interiorul golului, albă și netedă, sub "fuste" și la bază este gălbuie, devine brună de la atingere. Plăci de ciuperci tineri albe, cu vârsta dobândește o cremă sau o nuanță maronie. Carne albă, cu o aromă plăcută și un gust mic tart.

Ciuperca Umbrella White este larg răspândită în întreaga Europă, în unele țări asiatice (Iran, Turcia), în Siberia și Orientul Îndepărtat, atât pe continentele americane, cât și în Africa și pe unele insule (Cuba, Sri Lanka). Este o bucătărie delicioasă chineză.

Pickerii de ciuperci începători trebuie să fie purtate în minte că o umbrelă de ciuperci de câmp poate fi confundată cu o ciupercă mortală - un amicer mirositor, care are o lovitură de pat în formă de sac pe picior, adesea scufundată în pământ și o pălărie de mucoasa albă, uneori umplut cu fulgi pline.

Umbrelă de ciuperci elegant (umbrelă de ciuperci subțire) (Macrolepiota gracilenta)

Ciuperci comestibile care crește pe perete și peisaje deschise de păduri, precum și pe câmpuri și pajiști. Se găsește cele mai apropiate grupuri și una până la sfârșitul verii pe octombrie.

Apariția umbrela de ciuperci este destul de compatibilă cu numele: piciorul subțire, uneori curbat, o înălțime de la 10 la 15 cm și o grosime de la 0,8 la 2 cm, este încoronată cu un capac cu părul de clopot, care devine aproape plat vârstă. În centrul pălării Beleza este un tubercul maroniu. Pălării de suprafață acoperă fulgi gălbui. Diametrul pălăriei umbrelă de ciuperci din elegant este de 5-15 cm. Sub pălăria este un inel alb larg, "fustă". Piciorul este luminos, mawed-îngroșat la bază, acoperit cu scale gălbuie sau maro, cu vârsta întunecă. Carnea ciupercii-umbrelă albă, parfumată, gust plăcut. Nu există Volva.

Umbrelă de ciuperci elegantă se întâlnește în majoritatea țărilor europene, cu excepția peninsulei scandinave, balcanice și Belarusului. Distribuit în Asia de la Transcauciasia la Teritoriul Primorsky, în America de Nord, Australia și Africa.

CONRAD Umbrelă de ciuperci (Macrolepiota konradii)

Ciuperci comestibile, crescând pe solurile ierboase din zona sondajului forestier de la începutul verii în luna octombrie.

Carnea și subțire pe marginile pălăriei tinere de ciuperci diferă în formă, rotundă sau clopotniță, îndreptată cu vârsta, dar în centru există un mic tubercul papilar. Băutură sau gri murdară, în centrul negru maroniu și poate avea o umbră roz. Piele de mătase se termină, fără a ajunge la margini. Pulpa de pe tăiere nu schimbă culoarea.

Înălțimea piciorului este de 7-15 cm, diametrul picioarelor de la 0,5 la 1,5 cm. Piciorul în sine este maroniu, îngroșat de fund, uneori acoperit cu scale maronie cu timp. "Fusta" este largă, mobilă, ușoară, luminoasă, maroniu dedesubt. Nu există Volva. Carnea este plăcută la gust și parfumată, copiile tinere sunt albe, cu vârsta de marginea capetelor întunecate. Plăci de umbrelă de ciuperci de culoare albă sau cremă, largă și frecventă.

Ciupercile Conrad cresc în țări din Europa și Asia, atât în conifere, cât și în pădurile de foioase și mixte.

Ciuperci-umbrelă cereabide (Macrolepiota MastOidea)

Ciuperci comestibile, crește pe peisaje deschise, ierboase închise la pădurile de stejar, fag și pin, de la sfârșitul verii în luna octombrie.

Ciupercile tinere au o pălărie în formă de clopot, cu timp extinderea la umbrelă. Marginea pălării este rotită, val, în mijloc este bună notabilă. Pielea albă în centru este mai întunecată, deoarece ciuperca crește este acoperită cu scale bej cu un rând de fulgi de granule, amplasat dens în centru și rar pe margini. Diametrul pălării Mushroom-umbrelă variază de la 7 la 12 cm. Piciorul este subțire, în interior gol, cu o ușoară extensie la bază, alb maroniu, acoperită cu fulgi maro sau galben mic. Picioarele de înălțime - 7-16 cm, diametrul său de la 0,3 până la 0,6 cm. Plăci de ciuperci-umbrelă moale și groasă, albă sau cremoasă. Inelul de ciupercă-umbrelă este situat chiar sub pălărie, largă, cu marginile ușoare. Nu există Volva. Carnea este densă și blândă, alb, se distinge printr-o aromă de ciuperci și un gust luminos de nuc.

Mushroom-umbrelă este cultivată pe întreg teritoriul Europei, cu excepția Franței și a Peninsulei Scandinave, precum și în Asia, SUA, Mexic, Brazilia, în Australia și Africa de Nord.

Umbrelă de ciuperci și înaltă (umbrelă de ciuperci mare, ridicată) (Macrolepiota Proces)

Ciuperci comestibile, saprotrof tipic, crescând pe zone deschise, nisipoase: pe marginile pădurii, tăierii, pășunilor, în grădini și grădini. Crește de la începutul verii în noiembrie, unul sau familiile rare, adesea formează rândurile și "cercurile vrăjitoare".

În exterior, umbrela de ciuperci este un motive diferit de reprezentanți de un fel. Aceasta este o ciupercă mare cu un picior mare și gros: lungimea piciorului poate ajunge la 40 cm (în medie 10-30 cm), iar grosimea este de la 1-2 la 4 cm. Piciorul ciupercilor tineri este complet maro, cu vârsta brută și acoperită cu inele de scale întunecate, se suprapun reciproc, ceea ce este foarte asemănător cu pielea șarpelui. Sub pălăria este un inel de film larg. Tinerii ciuperci-umbrele au o pălărie de bile, în timp, dobândește forma unui con sau o umbrelă convexă cu un tubercul întunecat în mijloc. Brownish-gri livrat înlăturat liber scalele unghiulare de maro închis. Diametrul pălării este de la 20 la 35 cm. Plăcile ciupercilor sunt largi, alb, în vechiul indivizi întunecate și despre picior constituie o educație cartilagoială. Volva nu are. Dimineața umbrelă de ciuperci se distinge prin pulpa ușoară, cu un gust plăcut de nuci și aromă slabă.

În Europa și America de Nord, o umbrelă de ciuperci Motley este comună peste tot, pe alte continente predomină în centura climatică nordică.

Umbrelă de ciuperci roșu (Shaggy) (Clorofhyllum rhacodes)

Ciuperci comestibile, care aparține genului clorofilum. Cresterea pe umede umede, deschise de pădure, precum și în stepe, crume și parcuri din iunie până la sfârșitul toamnei (până în noiembrie).

Ciuperca a primit numele său din cauza schimbării culorii: culoarea pulpei devine roșie-maro, iar plăcile sunt schimbate alb pe portocaliu-roșu. Umbrela de ciuperci are o pălărie potrivită cu un diametru de 10-20 cm, sferică la începutul creșterii și un clopotniță sau complet plat, cu un tubercul abia vizibil în copiile vechi. Marginile rotunjite ale pălăriilor de-a lungul timpului putem sparge și sunt acoperite de fisuri. Piele slabă sau bej, cu un centru întunecat și o locație circulară a scalelor. Piciorul este lung, până la 25 cm în diametru, în medie - aproximativ 10-15 cm în diametru și până la 2 cm în lățime. La bază, picioarele ciupercii au o îngroșare caracteristică. Inel mobil, film, pe partea de sus a umbrei albe, fundul maroniu. Nu există Volva. Umbrela de ciuperci flose se distinge de un gust plăcut, dar scăzut și aromă de ciuperci strălucitoare.

Ciuperci tipică a zonei moderate nordice a tuturor continentelor.

Fata de umbrelă de ciuperci (Leucoagaricus Nympharum, Leucoagaricus puzaris)

ciuperci comestibile, macrolipiot clasat anterior și a fost considerată cea mai apropiată rudă a umbrelor de ciuperci a roșu. Atribuite în prezent genului Beloshampignon. Specii foarte rare din umbrela de ciuperci, luate sub protecție, apar în păduri de pin și mixte și pe câmpuri de la sfârșitul verii în octombrie.

Ca toate umbrelele, pălăria de ciuperci are mai întâi o formă de ou, mai târziu devine o convexă ca un clopot sau o umbrelă, o înălțime mică rămâne în centru. Peelul este practic alb, acoperit cu scale de lumină sau cremă, tuberculul este mai întunecat și gol. Diametrul pălării de ciuperci-umbrelă variază de la 4 la 7 cm, rareori până la 10 cm. Pălării de putere în locul separării de la picior se blochează ușor. Piciorul este drept și neted, tăcerea, ciupercile tinere sunt albe, cu vârsta devine maro murdar. Înălțimea piciorului ajunge la 7-16 cm, grosimea de până la 1 cm. Plăcile sunt albe într-o ciupercă tânără, apoi întunecate, de la atingerea maro. Inel alb, mobil, cu marginea marginilor. Nu există Volva. Ciuperca Umbrella Girl miroase ridiche și nu are un gust pronunțat. Carnea ciupercilor tăiate la bază.

Fetele Umbrele gushy cresc în Eurasia, în partea europeană a Rusiei sunt extrem de rare, distribuite numai în Primorsky Krai și Sahalin.

Umbrella Ciuperci Inective și otrăvitoare: Specii și Fotografii

Printre umbrele nu sunt doar comestibile, ci și ciuperci otrăvitoare, precum și otrăvitoare de la genul lepiot, descrierea de mai jos este prezentată:

Lepiota (pieptene scumpe, umbrelă de pășunat) (LEPOTA CRISTATA, AGARICUS CRISTATUS)

Ciuperci necorespunzătoare, uneori definită ca otrăvitoare.

Pălărie de ciuperci de la 2 la 5 cm în diametru, în formă de clopot în ciuperci tinere și convex-prostrate cu copii mature. Pălării de culoare roșie-maroniu, suprafața sa este acoperită cu scale evidente, rareori situate de ton galben-portocaliu sau ohlogen. Piciorul umbrelă otrăvitoare a ciupercilor este subțire, goală, până la 8 cm înălțime, diametrul de până la 0,5 cm, formă cilindrică, ușor extinsă la bază. Picioarele de culoare variază de la gălbui până la cremă ușoară, inelul albicios sau roz, foarte îngust și dispare rapid. Carne de ciuperci albe, fibroasă, are gust acru și miros ascuțit, neplăcut.

Umbrelă de ciuperci de ciuperci otrăvitoare - reprezentant tipic al zonei nordice cu climă temperată.

LEPOTA CHESTNUT (umbrelă de castan) (LEPOTA CASTANA, LEPIOTA CONGIEI)

Ciuperci otrăvitoare cu un diametru de 2-4 centimetri având o nuanță maro roșcat. Forma pălăriei în formă de ouă în umbrele tinere și prostrate în ciuperci adulte. Cu vârsta netedă capacul pielii crăpături pe fulgi de culoare castane mici. Piciorul cilindric al umbrela castanului este ușor extins și este pubescent la bază, carnea ciupercilor albe, fragilă, cu un miros neplăcut neplăcut. Piciorul pulpei are o umbră roșie-maro. Inelul este îngust și are o culoare albă, dispare destul de repede. Plăcile subțiri și frecvente ale ciupercilor au o culoare albă, care în timp galben.

Umbrela de ciuperci otrăvitoare crește în zone cu climă temperată, este distribuită pe scară largă în Europa, adesea găsită în Siberia de Vest și de Est.

LEPIIOAL dur (umbrelă umbrelă) ( Lepiota Aspera, Agaricus Asper, Lepio acutesquamosa)

Ciuperci necorespunzătoare. Pălărie de ciuperci de ciuperci, de la 7 la 15 cm în diametru, culori maro gălbui sau cărămidă. În copiile tinere, praful de praf, are o formă de ouă, cu vârsta se deschide și acoperă cu scale ruginite. Piciorul cu o înălțime de 7-12 cm și un diametru de la 1 la 1,5 cm are o formă cilindrică, la bază - educație sângeroasă sub forma unui tubercul. Picioarele de culoare galben deschis, cu dungi ușor vizibile. Inelul de film este destul de larg, alb, cu scale abia distincte de maro. Plăci frecvente, albe sau gălbui. Pulpa de ciuperci cu miros foarte neplăcut, gust acut și amar.

Ciuperci umbrelă digerabile cresc în țările europene, America de Nord și în partea de nord a continentului african. Fructe din august până în octombrie.

Umbrelă de ciuperci falsă, fotografie și descriere

Ciupercile comestibile-umbrele au atât gemeni otrăviți, o descriere și fotografii din care sunt prezentate mai jos:

Clorofilul de plumbClorofili molibdite)

ciupercă otrăvitoare, foarte asemănătoare cu o umbrelă. Pălărie albă, acoperită cu scale roz-maronii, de la 7 la 30 de centimetri în diametru, inițial sferică, cu vârsta achiziționează aproape o formă plată. Piciorul unei ciuperci otrăvitoare este netedă, de 10-25 cm înălțime, de la 1 la 3 cm în diametru, devine maro în locuri de deteriorare, în partea de sus există un inel. Carnea este albă, uneori pe tăietură devine un gust și mirosul roșu și mirosul nu are. Fără plăci de picioare albe, cu vârsta schimbă culoarea într-un verde gri sau măslin. Când apăsați placa devine galbenă sau maroniu.

Umbrela falsă de ciuperci crește în Statele Unite, în Australia, Africa, în țările Eurasia.

Clorofhyllum maro închis (Clorofilum brunneum)

ciupercă otrăvitoare, foarte asemănătoare cu umbrela de ciuperci. Ciuperca cu o crustă de carne cu o pălărie brună, ajungând în diametru 9-15 cm. Piciorul alb, cu vârsta devine gri-maro, formă cilindrică, groasă și destul de scurtă. În partea de jos a piciorului există un diametru în formă de tub particular până la 6 cm. Carnea ciupecii este albă, cu o umbră ușor pătată într-o umbră roșie sau portocalie.

Potrivit unor informații, ciupercile are un efect halucinogen, proprietățile sale toxice nu au fost studiate pe deplin. Aceste ciuperci umbrelă false cresc în țările americane, în Ungaria, Republica Cehă și Slovacia.

Amanita Pantic (gri) (Amanita Panthernina)

Ciuperci otrăvitoare de otrăvură cu inițial emisferie și apoi o pălărie plată de culoare maro-maro, acoperită cu fulgi binecuvântați sub formă de fulgi. Diametrul pălării lucioase și strălucitoare de la 4 la 12 cm. Piciorul unui Panther Amoor 1-1,5 centimetri în diametru, de până la 12 cm înălțime, mai jos are o îngroșare pe moarte și un inel care uneori lipsește. Placa GIRIMOOR, alb, uneori cu pete maronii. Carnea ciupercilor este albă, când o pauză nu schimbă culoarea, are un miros neplăcut și o aromă ușor dulce.

Cămară Amanita crescând masiv în țările emisferei nordice.

Amanita mirositoare, Același lucru Frunze albe (Amanita virosa)

O ciupercă puternică toxică, consumul aleator al cărui în alimente aproape în 90 de cazuri de o sută de o sută care duce la moarte și numai în 10 cazuri provoacă otrăvire foarte gravă.

Toate părțile din ciuperci au de obicei o nuanță alb murdar sau gri. Pălăria este acoperită cu copii mici ale unei forme conice sau severe, cu vârsta devine ușor convexă. Culoarea capului de încărcare albă poate varia de la culoarea pură la culoare gri sau rozită. Piciorul agitatorului mirositor este de la 10 la 15 cm într-o înălțime și de la 1 la 2 cm în diametru, formă cilindrică, acoperită cu fulgi sub formă de fulgi, baza are o îngroșare pe moarte. Inelul de pe picior este un film, destul de repede dispare și numai resturile sale fibroase rămân pe ea. Carne albă pe o pauză, cu un miros foarte neplăcut de clor.

Amanita mirositoare este larg răspândită în țările din Eurasia, variind din partea de nord a Franței și care se încheie cu teritoriul Orientului Îndepărtat, se găsește în regiunile muntoase din Europa Centrală și de Sud.

Proprietăți utile ale umbrelă de ciuperci

Datorită gustului excelent, umbrela de ciuperci este un subiect preferat de vânătoare liniștită. Colectați ciuperci-umbrele mai bune decât tinerii. În plus, ele trebuie să fie supuse unei prelucrări termice aprofundate. Toate umbrelele tinere sunt marinate cu succes, ciupercile mature sunt uscate, sărate și fierte, după care sunt folosite pentru prepararea de bulion, sosuri, mâncăruri secundare, salate și umpluturi pentru plăcinte și clătite.

Umbrele de ciuperci conțin multe substanțe utile pentru corpul uman:

Vitaminele din grupul B, precum și S, E, K;
potasiu (până la 16%), sodiu, magneziu, calciu, fier, fosfor;
Tirozină;
Arginină;
beta glucani;
Melanin.

Potrivit vindecătorilor oamenilor, hotele și tinctura de ciuperci umbrelă, precum și consumul direct al acestor ciuperci ajută la combaterea unui număr de afecțiuni grave, printre care:

Boli ale navelor și inimilor;
reumatism;
tulburări ale sistemului nervos;
Bolile oncologice.

Datorită caloricii scăzute, umbrelele includ în diverse diete, inclusiv atunci când obezitatea și diabetul zaharat.

Rău și contraindicații ale ciupercilor umbrelă

Utilizarea ciupercilor umbrelă este contraindicată la:

Boli ale corpurilor de ramură,
Pancreatită,
Femeile gravide,
Copii sub 5 ani.

Fii atent: Nu colectați niciodată ciupercile de lângă drumuri, întreprinderi industriale, halde de gunoi. Ciuperci crescând în locuri, absorb substanțe otrăvitoare din sol care vă poate dăuna sănătății!

Fapte interesante despre umbrela de ciuperci

Datorită proprietăților bactericide ale ciupercilor, umbrela se crede că pulberea picioarelor uscate curăță și vindecă aerul în camera rezidențială.
În Italia, copiile tinere ale umbrelă de ciuperci din Motley sunt numite "bastoane de tambur" (Ital. Mazza di Tamburo).
În ciuda gustului și a masei de proprietăți utile, multe, inclusiv ciuperci cu experiență, aparțin umbrelelor cu prejudecăți și ocolește această ciupercă.

Distribuiți pe rețelele sociale::

Similar