Scalychka

Informații generale despre ciuperci

Flashing sau folita aparține familiei genurie a Stroofariaceae (stropharianaceae).

Caracteristicile fulgiului de ciuperci

Pălărie

Halat în formă de pălărie sau formă de clopot, deoarece maturitatea ciupercilor este dezvăluită convexă sau a dispărut. Suprafață vopsită în culori strălucitoare: galben, maro sau roșu, rar dim. Pe atingerea uscată sau mucoasă, scalabilă, rareori goală.

Carne

Carne carne, compactă sau subțire, cu gust amar.

Picior

Picior de formă cilindrică, suprafață uscată sau mucoasă, scalabilă sau netedă.

În cazul în care scalajul crește

Blițele sunt ciuperci-paraziți care distrug lemnul și cresc în păduri pe copaci vii, pahare, copaci. Ocazional găsite pe baza Eurasiei.

Când apare SCALY

Frucarea fulgilor începe în vară și durează până la mijlocul toamnei.

Editimitatea scalelor

Valoarea alimentară a fulgilor este scăzută, motiv pentru care această ciupercă este adesea atribuită nedoritelor și destul de rar. Cea mai populară și faimoasă viziune comestibilă este o aromă de aur, bogată în vitamine și este foarte gustoasă, pe locul al doilea în popularitate - Scalitatea pe bază de plante.

Pentru ca scalele să nu cauzeze probleme cu digestia și tulburarea de stomac, înainte de utilizare, această ciupercă se deranjează. După aceea, pe baza sa, supele sunt fierte, este prăjit, folosit ca umplere pentru plăcinte și pizza vegetariană, adaugă la tocană de legume și stingeu. Utilizați numai pălării de fulgi, picioarele de ciuperci sunt potrivite pentru marinizare. De asemenea, scalajul este aranjat și adăugat la salate.

Tipuri de scale

Colucția obișnuită (Pholiota Squarrosa)

Ciuperci comestibile.

5-12 cm pălărie în diametru, semi-formă sau conică, mai târziu convex și convexe plat, margine ajustată. Suprafața este acoperită cu scale uscate de culoare galbenă strălucitoare, la atingerea mucoasei. Carnea este galbenă ușoară, are un miros slab de pământ și un gust sever. Piciorul este într-o înălțime de 5-19 cm, într-o grosime de 1-3 cm, cu un inel fibros, de sus albicișor, la fundul unei culori roșiatice, acoperite cu tija întunecată.

Specii largi, cresc pe lemn viu și mort de copaci foioase și conifere.

Scaunitatea comestibilă (Pholiota Nameko)

Ciupercă comestibilă, aplicată în bucătăria japoneză pentru supa miso și în formă murată. În China și Japonia, cultivate.

Pălărie mică, diametru 1-2 cm, portocaliu-maro, acoperit cu substanță asemănătoare cu jeleu alunecoasă. .

Scaunul lui Olch (Pholiota Alnicola)

Ciuperci comestibile.

Pălăria în diametru este de 3-7 cm, forma este îngustă-convexă, ciupercile mature devin plate-convexe, marginea îndoită. Suprafața culorii mucoase, galben-galben, în partea centrală a Olivovo-Brown. Carnea este galben pal, în piciorul culorii maronii, are un miros slab de fructe, gustul chinului, raidul. Piciorul într-o înălțime de 3-13 cm, în diametru 0,5-1 cm, ciupercile vechi sunt goale, acoperite cu frânghie albă, la vârful galbenului, fundul este roșcat-maro.

Parazitul de ciuperci, crește pe lemnul mort de copaci foioase, pe Aldhe și Iva.

Tipuri otrăvitoare și necorespunzătoare de ciuperci de fulgi

Fabricarea intermitentă (Pholiota Highlandensis)

Ciuperci necorespunzătoare.

Diametrul pălăriei 2-6 cm, forma convexă, apoi convexă, răspândită. Piele de piele portocalie sau maro ascunsă, cu margine ușoară, lipicioasă, strălucitoare, scalabilă. Carnea fină, maro gălbui, gustul și mirosul nu sunt exprimate. Piciorul este într-o înălțime de 3-6 cm, în diametru 0,4-0,8 cm, formă cilindrică, la îngroșarea de bază. În partea de sus a gălbui, la fundul maro-închis, scalabil.

Măriți în zona moderată din nord, crește de grupuri din iunie până la începutul iernii.

Flaming Flaming (flamamii Pholiota)

Ciuperci necorespunzătoare.

Diametrul capacului de 2,5-7 cm, forma unui semi-formă sau conic într-o ciupercă tânără, devine convexă și convexă plat, marginea marginii. Suprafața acoperită cu scale galbene uscate luminoase, culoare mucoasă, galben-portocalie. Pulpa de culoare galben-portocalie, maronie în picior, are un miros pământesc, un gust proaspăt sau amar. Piciorul într-o înălțime este de 3-7 cm, în grosime de până la 1 cm, ciupercile coapte sunt goale, cu un inel, sub inele acoperite cu scale galbene luminoase.

Vederea este larg răspândită în Eurasia, crește pe lemnul mort de copaci de conifere.

Creșterea scalorilor la domiciliu

Pentru scalate în creștere, substraturi din industria prelucrătoare a deșeurilor, de exemplu, rumeguș de copaci, paie zdrobit cu adăugarea de coji de floarea-soarelui, tărâțe de grâu, coapse de porumb zdrobite.

Un astfel de substrat este format în blocuri separate care sunt sterilizate la o temperatură de 100 ° C 5 ore. Este apoi hidratat, astfel încât umiditatea este de 65-70%.

Ciuperca Myceliu este plantată în substrat în condiții sterile, la temperaturi de până la 30 ° C. După aceea, 2-3 săptămâni părăsesc substratul în cameră cu o temperatură de aproximativ 27 ° C. Iluminarea în această perioadă, nu sunt necesare ciuperci, dar umiditatea aerului ar trebui să fie de 80%. Apoi, substratul cu o ciupercă a fost transferat în cameră cu o temperatură a aerului la 11 ° C și o umiditate de 98%. Este important să se asigure schimbul de aer normal, este imposibil să lași un substrat în pachete dense. Când substratul a apărut primele elemente de fixare ale corpurilor de fructe, temperatura aerului este ridicată cu 5 ° C, ceea ce stimulează creșterea ciupercilor. De asemenea, reduce ușor umiditatea, cu 5-10%. În acest moment, este necesar pentru iluminare bună în decurs de 10-12 ore pe zi.

Randamentul cu această metodă de cultivare este de până la 30% din masa substratului sursă.

În plus, scalajul este cultivat pe lemn masiv. Pentru aceasta, cânepă sau trunchiuri de copaci foioase sunt potrivite. Folosind aspen, plop, salcie, mesteacan sau pomi fructiferi, cum ar fi piulița, mărul, prune.

În lemn fac alimentatoare în care este pusă miceliul. Găurile fac să folosească burghiul, la o distanță de la 15 cm unul de celălalt. Adâncimea lor este de aproximativ 4 cm, diametrul de până la 3 cm. De asemenea, puteți împărți o punte, pentru a adormi în formarea unui strat subțire de miceliu în formare, pliați jumătățile împreună și răsuciți-le strâns cu sârmă.

CALTA CALORIE

Calorie 100 g de scale comestibile proaspete este de 22 kcal. Valoarea energetică:

• Proteine: ..................... 2.2 g
• Grăsime: ..................... 1,2 g
• Carbohidrați: ...............0,5 G

Fapte interesante despre ciuperci

În medicina populară, este utilizată o flacără de aur. Tinctura bazată pe aceasta este utilizată pentru a trata diabetul și tromboflebita. Acestea conțin anticoagulante care reduc coagularea sângelui, pentru a obține efectul, utilizează acest mijloc prin cursul timp de 2-3 săptămâni de două ori pe an. De asemenea, utilizarea fulgilor de aur împiedică apariția și roua tumorilor.

Video

• Canelură
• Carne de porc subțire
• Navigari
• Boosynovik
• Smoldchchi
• Mokhovik
• Umbrelă de ciuperci
• Umbrele
• Pillards
• Meltnik
• Koznyak
• Podisteroviki
• Champignon
• Deschis
• Jowgray
• Odihnă
• Gigrofore
• Ciuperci de stepă albă
• Frumos haina
• Val
• Podberezovik