Gigrofore

Informații generale despre ciuperci

Gigrofor se referă la genul familiei de higroformi lamellar de ciuperci. La această familie aparține ciuperci din corpuri de fructe medii sau de dimensiuni mari și tăieturi mucoase de formă convexă, colorarea non-lac albicioasă.

Caracteristicile HIGROFOR

Pălărie

Diametrul capacului Hygrofore este de 4-10 cm, suprafața este mucoasă, forma convexului, cu un tubercul, vopsită Hap - în tonuri albe, gri, galbene, galbene, rareori roșiatice ale lui Neyarko. Plăci rare, groase, descendente, alb, mai puțin de multe ori galben sau roz. Disputele albe.

Carne

Pulpa hyggrore este albă, cu o consistență densă, gustul slab și aroma de ciuperci.

Picior

Picior de formă cilindrică, densă, mucoasă, solidă. Culoarea coincide cu o pălărie.

Unde cresc higrogele

Gigrofor este obișnuit în pădurile de foioase și mixte de centură climatică moderată. Această ciupercă crește lângă stejar și fag. Un loc preferat pentru gigrofic este mușchiul în care adesea se ascunde pe pălărie. Într-un sezon bun, ciupercile crește în grupuri mari.

Când apar higrofes

Sezonul principal pentru colecția Gigrofor durează între august până în octombrie. Cu toate acestea, hygromotorul nu se teme de temperaturi scăzute și se găsește începând cu septembrie și până la sfârșitul toamnei, până la apariția primei zăpadă.

EDIBILITATEA GIGROFORA

Gigroforii sunt ciuperci comestibile cu o gamă largă de proprietăți utile. Astfel, acest tip de ciuperci conține vitamine (B, A, C, D, PR), aminoacizi și diverse elemente macro- și urme (fosfor, calciu, potasiu, sulf, sodiu, mangan, zinc, iod). În ceea ce privește conținutul de proteine, higroform abordează carnea. De asemenea, hygrods sunt un produs cu calorii cu conținut scăzut de calorii care ajută la slăbirea și îndepărtarea toxinelor din organism.

Gigrofor are un gust plăcut, blând, carnea lui este densă și carne, ciuperca nu este foarte bună. Cel mai adesea, hygrods sunt utilizați pentru urban și marinade, prăjite cu smântână și ceapă, sau adăugați la Zhulin, supe și sosuri. La pregătirea unui higgrore, este necesar să vă curățați pielea mucoasă, așa că are un gust neplăcut și poate strica vasul. În China, pe baza unui hygagrore și lapte, se prepară o tinctură delicată.

Datorită procentului ridicat de fibre în higrofe, ciupercile sunt destul de grele pentru stomac, astfel încât utilizarea lor excesivă devine cauza disconfortului sau arsurilor la stomac. În dieta copiilor sub 14 ani, aceste ciuperci nu includ, de asemenea, din acest motiv.

Gigrofor specii de ciuperci

Gigro-șef, parfumat sau parfumat (Hygrofor Agathosmus)

Ciuperci comestibile cu corp de fructe fleecie. HAT 4-8 cm în diametru, formă convexă, devine treptat plat-convex, marginea este îndepărtată, suprafața este adezivă și mucoasă, în special cu umiditate ridicată. Culori pălării gri, maro gălbui sau alb murdar, rareori cu nuanță verde. Plăcile sunt rare, cresc într-un picior, alb. Carnea albicioasă sau gri palidă, moale, cu o aromă puternică, asemănătoare cu mirosul de migdale amare, telina sau anason, gust proaspăt. Lungimea picioarelor 4-10 cm, grosime - 0,6-1,5 cm. Piciorul este central, cilindric, uscat sau umed, suprafața nu este mucoasă. Picioarele de culoare albe, treptat devine gri. Disputele albe.

Crește din august până în septembrie în conifere și păduri mixte. Larg răspândită în clima moderată.

Hygroforus eburneus hygroforus

Ciupercă comestibilă, cunoscută și ca o pălărie de ceară de fildeș și o batistă de cowboy. Se întâlnește în Europa, America de Nord, Africa de Nord.

Corp de fructe. Pălăria cu vreme umedă este acoperită cu un strat gros de mucus. La atingere seamănă cu ceara.

Hygroforus timpuriu (higrofor marzuolus)

O specie rară care se găsește și sub numele de Gigro-Martov și ciuperci de zăpadă. Diametrul pălăriei 4-10 cm, structura este groasă, carne, forma unei ciuperci tinere este convexă, cu compacte de vârstă. Suprafața este curbată, marginile ondulate. Pielea netedă, uscată, ușor pubescentă. Ciupercile tinere au o pălărie ușoară gri sau albicioasă, în matură - plumb gri sau blacrat cu pete. Carnea este densă, albă, cu vârsta gri. Aroma este slabă, plăcută, gustul nu este exprimat. Piciorul este de 3-8 cm, într-o lățime de 1,5-4 cm, formă cilindrică, curbată, solidă, cartea este diluată. Culoare - alb sau gri, cu nuanță de argint. Disputele albe.

Spre deosebire de alți hygrods, vederea este foarte devreme, apare în martie și crește până la începutul lunii mai. Apare în pădurile de conifere și foioase, adesea sub fag.

Ciuperci comestibile, de la care gătesc supe și mâncăruri de mâncăruri la feluri de mâncare. Din moment ce higromorul lui Martoste pare foarte devreme, nu poate fi confundat cu alte ciuperci, inclusiv cu otrăvitoare.

Gigroforus olivaceoalbus Hygroforus

Diametrul pălăriei 2-6 cm, forma este semi-ca în ciuperci tinere, în ac sau plat, acoperită cu un strat de mucus. Pălării de culoare gri-maroniu sau ulei de măsline, în centrul mai întunecat, la fel de agravate, devine mai ușoară. Carnea este puternică, albă, în centru - galben, în picior, structura fibrei de pulpă. Aroma și gustul exprimat slab. Picior 4-8,5 cm lungime și 0,4-1,0 cm în grosime, în formă de centrală, cilindrică sau în formă de arbore, culoare - măsline-maroniu. Spore Culoare albă.

Ciuperci comestibile, care este utilizată în formă proaspătă.

Crește din august până în noiembrie în conifere și păduri mixte lângă bradul ei. Larg răspândită în Eurasia.

Gigrofor brânză și crudă (Hygrophorus Russula)

Ciuperci comestibile carne, crește în pădurile scurte ale emisferei nordice.

Diametrul pălăriei este de 5-12 cm, forma semi-asemănătoare, treptat devine convexă, aplatizată, marginea este estompată. Suprafața este netedă, cu o vreme umedă devine o membrană glue-mucoasă, în ciuperci tinere de culoare albicioasă sau rozită, cu pete roz, atunci devine ciuperci roz-roșu și coapte - vin-roșu. Carnea este densă, albă, pe o felie roz, mirosul este slab, făină, gustul nu este exprimat. Piciorul este de 6-8 cm, într-o grosime de 1-2,5 cm, centrul, cartea este îngustată, în formă de bărbat sau în formă de arbore, culoare albă, cu pete roz-maronii. Disputele albe.

Ciupercă comestibilă, proaspătă, murățată sau sărată. Este considerat cel mai bun gust de toate tipurile de familii.

Se dezvoltă din august și până în noiembrie în păduri largi și mixte, lângă stejar.

Tipuri otrăvitoare și necorespunzătoare de ciuperci gigrofor

Similar cu higrofele, nu sunt descrise tipuri de ciuperci otrăvitoare și necorespunzătoare.

Cultivarea gigroficului la domiciliu

Pentru cultivarea higromografiilor la domiciliu va avea nevoie de pulbere de miceliu, care este vândută în magazine specializate. Un astfel de pachet este suficient pentru o zonă de 1 m2. Înainte de însămânțare, semințele sunt amestecate cu sol uscat sau nisip. Stați micelul sub copaci. Solul este pre-explodeze, făcând adâncituri de la 5 la 15 cm. Amestecul de miceliu cu nisip este împrăștiat pe suprafață și acoperă pădurea sau solul de grădină cu humus. Apoi, platforma este turnată (10 litri de apă pe 1 m2), iar solul rămâne de sus, ceea ce rămâne după slăbirea solului.

Plantarea miceliului face în orice moment al anului și în orice copac. Vintage este colectat de 4 ori pe an: de două ori în primăvară și toamnă. Astfel încât randamentul este ridicat, în fiecare an fertilizează zona prin humus atunci când ciupercile nu cresc.

De asemenea, puteți crește un hygromotor interior ca șampanii.

Calorie gigrofor ciuperci

În 100 g de higrofic conține 24 kcal, din care:

• Proteine ​​.........................1 g (5 kcal)
• Grăsimi .........................0.5 g (6 kcal)
• Carbohidrați ..................... 3.2 g (13 kcal)

Fapte interesante despre ciuperci

• Enzimele care sunt bogate în higroores ajută la tratamentul răcelilor, a bolilor infecțioase, precum și a bolilor din tractul respirator superior. Acestea arată efectul antiseptic, consolidarea sistemului imunitar. De asemenea, aceste ciuperci contribuie la consolidarea mușchiului inimii, la reducerea nivelului de colesterol, îmbunătățirea memoriei, stimularea corpului și reducerea oboselii.
• În vremurile străvechi, Hygroforas a numit "alimente ale zeilor" și chiar considerate un mijloc care face posibilă atingerea nemuririi.

Video

• Pillards
• Koznyak
• Ryzhiki
• Smorchchki și amidhi
• Zdrobi
• Amanita comestibile
• Podisteroviki
• Porno
• Champignon
• Uleios
• Syheloga
• Carne de porc subțire
• Vyeshenka
• Odihnă
• Navigari
• Canelură
• Umbrele
• Dubovik
• Jowgray
• Umbrelă de ciuperci
• Meltnik