Ciuperci de stepă albă

Informații generale despre ciuperci

Ciuperca de stepă albă aparține clasei de agaricomycete, Oyshbody Clan (pleurotus). Printre numeroasele nume ale ciupercilor, cele mai frecvente au fost cele mai frecvente: Eringes, Steppe Weches, Oyster Royal, Woody Borovik, Regal Trumpeter. Toate numele indică caracteristicile externe caracteristice ale ciupercilor, ceea ce face ca acesta să pară ca "rudele sale".

Caracteristicile ciupercilor de stepă albă

Pălărie

Pălăria de ciuperci de stepă albă ajunge la 2-15 cm în diametru, câteodată până la 30 cm. Ciuperca tânără are un hemisferic, dar treptat devine plat, sau concavă, formă neregulată. Structura netedă sau scalabilă, puțin fracturată. Pălării de culoare în ciuperci vechi galben-alb, tineri - alb. Plăci spornice largi, albe în ciuperci tineri, vechi - galben-galben.

Carne

Elastic în tineri ciuperci carnea devine treptat. Mirosul ciupercilor, ușor audibil.

Picior

Picioare de înălțime aproximativ 4 cm, diametru 3-4 cm. Se îngustează la pământ. Culoare - alb, ciuperci vechi - galben.

În cazul în care crește ciupercile de stepă albă

Ciuperci de stepă albă se întâlnește în întreaga lume, în Europa, Asia, Africa, SUA. Este cel mai frecvent în Kârgâzstan, Turkmenistan, Tadjikistan, Transcaucasia, Mediterană, Republica Cehă, Slovacia, Ungaria, Franța, Spania, pe insulele Sicilia și Cipru, precum și în țările din Africa de Nord și Est.

Cultivate pe scară largă, în special în China.

Ciuperci de stepă albă crește în principal în zonele de stepă, crește în apropierea sistemului rădăcină al ierburilor umbrelă moarte.

Când apare o ciupercă de stepă albă

Colectați ciupercile de stepă albă, de obicei, în primăvară, de la începutul lunii martie până la sfârșitul lunii mai. În timpul randamentelor, o ciupercă și toamnă se găsesc în după-amiaza, în a doua jumătate a lunii septembrie și înainte de începutul lunii noiembrie.

Edibilitatea de ciuperci de stepă albă

Ciuperca de stepă albă nu este doar comestibilă, dar este dietetică și vindecare, bine absorbită de corp și nu creează severitate. Este important ca după tratamentul termic, corpul ciupercilor nu își pierde calitățile utile.

Această ciupercă este bogată în vitamina de vitamina D și în vitaminele de grup, care consolidează sistemul imunitar și afectează bine starea sistemului nervos. Substanțele minerale care conțin ERIRINES au un efect pozitiv asupra activității corpului ca întreg.

Ciuperca de stepă albă are un miros subțire, delicat care seamănă cu parfumul unei căci. Această ciupercă este o componentă tradițională în rețetele din bucătăria coreeană, japoneză, chineză și vietnameză și cucerește treptat gurmanii din alte părți ale lumii.

În gătit, este folosit în formă proaspătă, în supe pentru un bulion transparent, ca parte a salatelor, servește, de asemenea, o ciupercă de stepă albă și ca un fel de mâncare sau o farfurie laterală. Ciuperca de stepă albă este uscată, prăjită, stinsă și gătită pe grătar. În fiecare fel de mâncare aduce un miros rafinat și un gust bogat.

Singurul avertisment pentru aplicarea unei ciuperci de stepă albă este utilizarea sa limitată în dieta copiilor. Deoarece ciuperca conține o mulțime de chitină (care este slab absorbită până la 12 ani), este mai bine să nu încărcați stomacul bebelușului cu porțiuni mari de mâncăruri de ciuperci.

Tipuri de ciuperci de stepă albă

Ciuperca de stepă albă este singurul reprezentant care, conform semnelor externe, a fost inclus în genul de stridii.

Tipuri otrăvitoare și necorespunzătoare de ciuperci de stepă albă

Pentru o ciupercă de stepă albă, un rând de literal și leothopaxillus lepistoid, ciuperci comestibile care cresc cu el la un moment dat. Ciuperci otrăvitoare și necorespunzătoare similare cu el nu sunt descrise.

Rignificarea literaturii sau a literaturii leneviste sau a sinodisului (Personatul Lepista)

5-12,5 cm diametrul capului, forma plat-convexă, culoarea albicioasă cu nuanță purpurie. Marginea este slabă, întoarsă, carne. Carnea unei culori violet cenușii, carne. Piciorul este dens, extins la bază, 4,5-9,5 cm înălțime și 1,8-2,5 cm în diametru, culoare purpuriu sau albastru.

Ciuperca crește în păduri de foioase, în arbuști, în pajiști și pășuni din Rusia, Asia Centrală, Europa, Japonia, China, Australia, America de Nord și de Sud. Sezonul vine la sfârșitul lunii martie și continuă până la începutul verii, repetat - în octombrie-noiembrie.

Speciile sunt ciuperci comestibile, plăcute la gust, uscați-o și marina.

Leothopaxillus lepiovidoid sau falconus lepidid sau belosvinuha lepiistoid (leucopaxillus lepistoides)

Pălăria într-un diametru de 10-20 cm, o formă semi-în formă, care trece treptat în convexe plate, netedă, matasoasă, uscată, îngălbenită treptat. Carne carne, densă, albă, cu o aromă plăcută și un gust blând, albastru pe strat. Picioare de înălțime 4-8 cm, diametru - 3-4 cm. Forma fundamentală a piciorului, fibroasă, cilindrică, îngroșată la bază, albă sau galbenă.

Ciuperca crește pe pășuni, pajiști, în zonele ierboase din sudul părții europene a fostei URSS, în Caucaz, în Europa de Vest, Asia Centrală, America de Nord. Primele ciuperci apar la sfârșitul lunii aprilie, fructele în masă vine în mai și la începutul lunii iunie.

Ciuperci comestibile, care este uscată, sarată și folosită pe scară largă în gătit.

Cultura de ciuperci de ciuperci de stepă la domiciliu

Ciuperca de stepă albă este adesea cultivată la domiciliu, ciupercile cultivate sunt întotdeauna mai mari decât sălbatice.

Pentru cultivarea ciupercii, cânepă sau brica. Miceliul este plantat o dată, iar de mai mulți ani primesc o recoltă destul de mare. Randamentul ciupercilor de stepă albă este de 10-15% din greutatea lemnului utilizat, temperatura și umiditatea afectează-o.

Când umiditatea este mult, atunci piciorul este obținut cu o structură stratificată. Dacă în aer se observă un dioxid de carbon în exces, atunci ciuperca dezvoltă o pălărie convexă mică și un picior gros, cu un acces constant la aer proaspăt, un picior lung și o pălărie este mare.

Calorie White Steppe Ciuperci

Calorii la 100 g de ciuperci de stepă albă este de 43 kcal. Valoarea energetică:

• Proteine: 3,31 g.
• Grăsime: 0,41 g.
• Carbohidrați: 4,17 g.

Conform valorii nutritive, ciuperca de stepă albă este egală cu carnea și o pasăre, deoarece are un conținut ridicat de aminoacizi, proteine, vitamine și enzime. Ca parte a ciupercilor, a fost găsită o substanță a unui lovastanan, care lansează distrugerea colesterolului în ficat.

Ca parte a unei ciuperci de stepă albă, aproximativ 35% proteină, deci este indispensabilă pentru nutriția sportivă, deoarece este din "construcția" proteinei a mușchilor. Utilizarea regulată a acestei ciuperci curăță corpul de săruri de metale grele, ajută la consolidarea sistemului imune, stimulează funcționarea tractului gastrointestinal.

Fapte interesante despre ciuperci

• Ciuperci de stepă albă este extrem de utilă pentru oameni și este utilizat pe scară largă în medicina tradițională, gătit și cosmetologie. Deci, contribuie la îndepărtarea sărurilor metalelor grele din organism, protejează corpul de dezvoltarea bolilor oncologice. Mineralele, aminoacizii și vitaminele, care sunt incluse în compoziția sa, contribuie la întinerirea și purificarea corpului uman, conduc la funcționarea normală a organelor interne, afectează bine starea pielii, părului și unghiilor să afecteze bine. Enzimele îmbunătățesc activitatea sistemului digestiv.

Video

• Ciuperci de castane
• Ciuperci bilă (ciupercă falsă albă)
• Ciuperci de iarnă
• Umbrelă de ciuperci
• Ciuperci poloneză
• Ciuperci caesar (ciuperci tsarsky)
• Scoop (ciuperci de mesteacan alb)
• Carne de porc subțire
• Porcini
• Jowgray
• Vyeshenka
• Canelură
• Maysky calotsibe
• Prakhovka
• Ciuperci subacvatice ale triunghiului bermudelor.
• Albatrellus overchy
• Scalychka
• Gigrofore