Zdrobi

Conţinut

Informații generale despre vânătăi de ciuperci
Caracteristicile Synyak
- Pălărie
- Carne
- Picior
Unde vânătăile cresc
Când apar vânătăi
Edibilitatea Sinyaka
Tipuri de ciuperci
Tipuri de ciuperci otrăvitoare și nedorite
- Dubovik Kel (Boletus Queliii)
- Ciuperci sataniană (Boletus Satana)
Ciuperci în creștere la domiciliu
Calorie ciupercă
Fapte interesante despre ciuperci
Video

Numele latin:	Gyróporus cyanéscens
Nume englezesc:	Rafina
Domeniu:	Eucarota
Regatul:	Ciuperci
Departamentul:	Basidiomycetes
Clasă:	Agaricomets
Ordin:	Găuri
Familie:	Gips
Gen:	Gyporus
Fisibilitate	Ciuperci comestibile

Informații generale despre vânătăi de ciuperci

Gyroforus Shine - Aceasta este o ciupercă tubulară de pălărie din genul familiei Gyproporus din Gypsum. Duboviki aparține familiei de la Bowtus (Boletus) Polelecea Familia (Boletaceae). Toate aceste ciuperci sunt comestibile și sub numele general "Sinyak", ele sunt combinate de faptul că carnea lor pe o defalcare sau tăiere este pictată în albastru.

Caracteristicile Synyak

Pălărie

Diametrul pălării 5-20 cm, forma variază în funcție de vârstă de la convex la plat. Pictate în diferite nuanțe de la alb la galben sau maro. Suprafața este de obicei catifelată, se întunecă la presare.

Carne

Carnea este densă, groasă, ușoară, pe rupere este dobândește culoarea albastră caracteristică, gustul și mirosul sunt exprimate slab.

Picior

Piciorul este de aproximativ 15 cm înălțime, iar până la 5 cm în grosime, diferite forme. Culoarea coincide cu o pălărie. Unele specii sunt acoperite cu un model de plasă.

Unde vânătăile cresc

Vânătăile cresc în zone de pădure moderate și sudice, în păduri de foioase și mixte. Apar adesea sub stejari, castane, pini si mesteacan.

Când apar vânătăi

Perioada de fructe începe în iulie și continuă până în septembrie-octombrie.

Edibilitatea Sinyaka

Toate vânătăile - ciuperci comestibile. În alimentele sunt utilizate după preîncălzire. Pe baza lor preparați mâncăruri și sosuri laterale. Cel mai adesea aceste ciuperci marinate sau uscate.

Tipuri de ciuperci

Gyroporus Cyanesis (gianezei giroporus)

5-15 cm diametrul ciupercilor, forma de la convex la plat, culoare galben deschis, galben deschis sau maro gri, când a atins-o devine albastră. Suprafață cu matty, catifea, uscat uscat. Pulpa de culoare fragilă, albă sau cremoasă, devine Vasilkovo-albastru strălucitor. Are un gust plăcut și aromă. Piciorul în lungime este de 5-10 cm, într-o grosime de 1,5-3 cm, se aplică la bază, în interiorul ciupercilor tinere sunt aplicate, umplute, mai târziu devine un gol sau cu goliciune, culoare albă sau coincide cu culoarea pălării.

Crește în păduri de foioase și mixte, adesea lângă mesteacan, castane și stejari, pe soluri nisipoase. Ciuperca se întâlnește în zona moderată din nord. Înscris în Cartea roșie a Rusiei ca o specie rară. Fruit sezon iulie-septembrie.

Ciupercă comestibilă, fără un gust amar, spre deosebire de hipodorul de castan. Adesea folosite pentru uscare și sosuri de gătit.

Dubovik Olive-Brown (Boletus Luridus)

Pălăria într-un diametru de 5-20 cm, o formă semi-cum ar fi sau convexă, cu vârsta poate fi dezvăluită la plat. Suprafața culorii de culoare maro, catifea, în vreme umedă devine mucoasă. Când este atins este acoperit cu pete întunecate. Carnea de culoare gălbui, densă, roșie la baza piciorului, culoarea albastră caracteristică devine pe pauză, mai târziu devine un drone. Are un gust neotic, mirosul nu este exprimat. Piciorul într-o înălțime de 6-15 cm, într-o grosime de 3-6 cm, formă în formă de pin, culoare galben-îngroșată, galben-portocalie, este acoperită cu un model convex brun-roșu, cu bucle lungi.

Crește lângă stejari, fag, mesteacan, pe soluri de var, în locuri luminoase, calde, atât în pădurile de foioase, cât și în pădurile mixte. Aceasta este o ciupercă iubitoare termică, care crește în Europa, în Caucaz, în vestul Siberiei, în Orientul Îndepărtat. Sezonul de creștere continuă din iulie până în septembrie, fructul în masă este observat în luna august.

Ciuperci comestibile condiționate, care necesită procesare pre-termică (este beat și apă drenată). Alimentele sunt utilizate în formă murată. După adăugarea acidului citric, pulpa Dubbowka dobândește din nou o culoare gălbuie. De asemenea, ciupercile de ciuperci.

Ciuperci brută sau nesănătoasă provoacă tulburări ale tractului gastrointestinal. Nu se recomandă utilizarea cu alcool.

Dubovik Crap (Boletus eritropus)

5-20 cm pălărie în diametru, în formă de semi-în formă de suprafață, catifelată în formă de pernă, mată, uneori mucoasă, deoarece adulții de ciuperci devine goală. Culoarea pălării este diversă, de la castan-maro, maro închis, maro închis, negru și maro până la măsline sau roșiatică, când este atins. Pulpa de culoare galbenă sau galben strălucitoare, pe rupere devine verde albastru sau albastru, într-un picior de culoare roșiatică sau maro. Gustul și mirosul nu sunt exprimate. Piciorul are o lungime de 5-15 cm, o grosime de 1,5-4 cm, o formă cilindrică sau tuberculă, uneori butoaie, ciupercile coapte sunt îngroșate, suprafața roșie-roșu, fără un model de plasă, acoperită cu un model de plasă Cântare roșii.

Crește în păduri de foioase și conifere, sub bătăi, stejari, ficte, brad, pe soluri acide, se produce în teren mlaștini, în mușchi. Vederea crește în Europa, în Caucaz, în Siberia, în Orientul Îndepărtat. Fructe, începând cu mijlocul lunii mai și până în octombrie, este găsit masiv în iulie.

Ciuperci comestibile condiționate, în gătit numai după fierbere timp de 15 minute, este de asemenea utilizat pentru uscare. Pe baza ciupercilor preparați sosuri și mâncăruri de mână pentru mâncăruri de carne.

Tipuri de ciuperci otrăvitoare și nedorite

Dubovik Kel (Boletus Queliii)

Ciupercă otrăvitoare.

Până la 15 cm în diametru, formă rotundă sau convexă. Suprafața de castan-maroniu, în ciuperci tinere catifea, coapte devine netedă, uscată, pielea nu este îndepărtată. Carne de floarea-soarelui, densă, gălbuie, în picioare maro, devine albastră pe tăietură. Piciorul într-o înălțime este de 4-15 cm, într-o grosime de 1-3,5 cm, formă cilindrică, îngroșată la bază, solidă. La suprafață nu există desen și scale, culoare galbenă.

O specie rară care cresc în păduri mari din Rusia, în Caucaz, în Orientul Îndepărtat. Sezonul de fructe din luna octombrie

Ciuperci sataniană (Boletus Satana)

Ciupercă otrăvitoare.

Diametrul pălăriei este de 8-25 cm, forma unei perne rotunjite, ciuperci rotunjite, ciupercile coapte devine suprafața întinsă sau catifelată, uscată, vopsită în alb, gri, gri-gri, rareori cu galben tentă. Carnea de culoare albă sau gălbui, roșie în picior, pe o felie ușor albastră sau roșie, în picior - roșcat. Ciupercile mature se disting printr-un miros neplăcut. Piciorul este de 5-15 cm în înălțime și 3-10 cm în grosimea, ciupercile tinere ale formei în formă de ouă sau sferică, devine mai târziu o tulpină asemănătoare, butoaie sau repulsivă, la sud, dens, pictate în a culoare roșie galbenă de sus, în mijlocul roșu strălucitor, la baza galben-galben maroniu. Acoperite cu model de plasă.

Crește în păduri de foioase, sub stejari, bătăi, boabe, mătase, castane, buze, pe soluri de var. Se întâlnește în sudul Europei, în Rusia, în Caucaz, Orientul Mijlociu, Teritoriul Primorsky. Sezonul de creștere durează din iunie până în septembrie.

Ciuperci în creștere la domiciliu

Aterizarea ciupercilor de mușețel petrec în orice moment al anului, sub copacii de foioase sau conifere.

Pulbere Myeliu Amestec cu masă uscată sau nisip.

Pe teren, terenul este scos și face o adâncitură de 5-15 cm. Amestecul de miceliu este uniform împrăștiat pe suprafața amplasamentului și este acoperit de partea de sus a grădinii sau a solului forestier, într-un amestec egal cu un lent. Parcela este udată cu apă (10 L pe 1 m²), iar în partea de sus a pus din nou pe teren. În timpul uscat al anului, zona este turnată la o rată de 15-20 de litri pe 1m², de multe ori.

Recoltarea ciupercilor este colectată de două ori în primăvară și de două ori în toamnă.

În timp ce ciupercile nu cresc pe complot, ei fertilizează.