Smorchchki și amidhi
Conţinut
Numele latin: Morchella, Gyromitra Nume englezesc: Rafina Domeniu: Eucarota Regatul: Ciuperci Departamentul: Ascomycetes Clasă: Pecitzomycetes Ordin: Pecittsy Familie: Smorch, disciniști Gen: Crashchka, cusatura Fisibilitate Ciuperci comestibile
Descriere
Mockchki aparțin ciupercilor morchella. Cele mai frecvente dintre ele este o curbură conică (Morchella Conica), speciile rămase sunt rare. Pălării de structură în smorky simetric-mesh. Acestea sunt ciuperci comestibile.
Linia de ciuperci comestibile din primăvară aparțin genului gyromitra. Specii celebre - linie obișnuită (Gyromitara Escleenta) și linii gigantice (Gyromita Gigas). Structurile asimetrice și creierului ale pălăriilor diferă de coacerea.
Pălărie
Forma pălării în ciuperci este diferită: este incorect rotunjită, iar Smorchkov are o formă de ouă.
Carne
Smorchchka în interiorul golului atât într-o pălărie, cât și în picior. Celulele sunt vizibile numai pe suprafața corpului de fructe din ciuperci. Stiturile din interiorul umplut cu pulpă de înfășurare.
Picior
Pălăria și piciorul bordurii de-a lungul lungimii sunt aproape la fel. Doar o pălărie de Smrus are un picior alungit cu o pălărie cu părul de clopotniță. Strinks au un picior acoperit, uneori complet imperceptibil.
Unde cresc buclele și liniile
Criminele cresc în păduri de conifere și mixte, pe humusul fertil și solurile de var. De asemenea, găsite pe incendii vechi, tăierea pădurilor, lângă drumurile forestiere și pe marginile pădurilor. Hota Smorch crește în păduri de aspen și de var, pe pământ de argilă și de supă.
- Linie obișnuită - crește în conifere, de preferință, păduri de pin, de regulă pe sol fără nisip.
- Cusătură gigantică - crește în mesteacan și păduri mixte, pe sol nisipos și humus.
Când apar shrews și linii
Sezonul de fructe din Smorchkov și linia coincide, din cauza cărora sunt colectate împreună. Aceste tipuri de ciuperci cresc de la mijlocul lunii aprilie și până la sfârșitul lunii mai.
Editimitatea curry și cusăturii
Smork - ciuperci comestibile, ciuperci nutritive și delicioase. Deoarece este adesea colectată împreună cu o linie, care este slab otrăvitoare, ambele ciuperci aparțin grupului este condiționat condițional. Buclele și liniile colectate sunt recomandate pentru fierbere timp de 20 de minute și îmbinați apă. După un astfel de tratament, ciupercile sunt fierte, prăjite și uscate, stinse în smântână, lapte și ulei. O delicatetate reală în multe țări este clătite cu aceste ciuperci.
Mock și linii în ulei. Ciuperci proaspete fierbe 10-15 minute, clătite cu apă rece sau presată, apa este drenată. Următoarele ciuperci sunt tăiate în felii, sare, piper și suc de lămâie sunt adăugate și prăjite de 15-20 de minute.
Tipuri de blană și linie
Crash obișnuit, sau comestibil, real (morchella esculenta)
Ciuperci comestibile.
Greutatea ciupercilor atinge 500 g. Diametrul pălării 3-5 cm, forma ovoid sau ovate-rotunjite. Marginea pălăriei crește cu piciorul. Pălării de culoare galben-maro, maro, rareori gri-maro. Mesh-celula de suprafață. Piciorul este fragil, de până la 7 cm înălțime, aproximativ 2 cm grosime, formă cilindrică, un gol, albicioasă sau maro, netedă sau îngrozită, extinzând la bază. Carne subțire, fragilă, cum ar fi. Jumătate și picior în altitudine la fel. În interiorul ciupercilor de ciuperci.
Morchchka conic (morchella conica)
Ciuperci comestibile.
Pălăria crește cu piciorul, marinar sau gri maroniu, cu timpul că devine maro. Diametrul este de aproximativ 5 cm, înălțimea este de până la 10 cm, forma de ovoidă conică sau extinsă. Suprafața celulară sau nervură. Ceara pulpei, are un miros slab de ciuperci. Lungimea piciorului 2-5 cm, grosime 1,5-3 cm, formă cilindrică, culoare goală, albicioasă sau gălbui, fragilă. Suprafața netedă sau cu adâncituri.
Smorch Cap (Verpa Bohemica)
Ciuperci comestibile.
Se întâlnește în pădurile de foioase, adesea sub Aspen. Pălărie maro sau galben-maro, diametru de până la 5 cm. Arată ca un clopot, suprafața este pliată, marginea înfășurării ondulate. Pălăria este atașată la picior numai în centru. Piciorul cu o înălțime de 6-14 cm, grosime de aproximativ 2 cm, cilindrică, albicioasă sau alb-gălbui, netedă sau publicată. În jumătatea jumătatei. Ciuperca are un miros plăcut.
Wort (Morchella Elata)
Ciuperci comestibile condiționate.
Mâna îngustă, conică, înălțime 4-10 cm, în diametru 3-5 cm. Suprafața este acoperită cu celule maro de măsline, în ciuperci mature devin maro sau negru și maro. Picior cilindric, Granuly, 5-15 cm lungime și 3-4 cm în diametru. Ciupercile tinere au un picior de culoare albicioasă, așa cum agravat devine gălbuie sau ascuns.
Fructe în aprilie-mai. Vizualizare rară, apare pe baza pădurilor de conifere și foioase, în vedete și margini, în grădini și grădini. Crește în munți.
Giant Stitch (Gyromita Gigas)
Ciuperci comestibile condiționate.
Corpul de fructe seamănă în exterior cu un creier sau nuc. Pălăria este acoperită cu convulsii, o formă goală, incorect rotundă, pliată, cu o suprafață catifelată, culoare gălbui sau gălbui. Diametrul este de 8-30 cm, marginea este conectată la picior. Piciorul unei forme greșite, scurte și largă, suprafața pliată de furie, în interiorul culorii goale, albicioase. Carnea este subțire, fragilă, ceară, se distinge printr-un parfum plăcut de ciuperci.
Sezonul de fructe coincide cu buclele. Aceasta este ciuperca de primăvară. Crește de grupuri, în păduri de foioase și mixte, adesea lângă Berez, în Europa și în America de Nord.
Cusatura comună (gyromitra esculenta)
Ciuperci comestibile condiționate.
Pălăria unei forme greșite, arată ca un creier, până la 10 cm înălțime, în diametru de aproximativ 15 cm. Ciupercile tinere au neted, încrețite devine ca adulți de ciuperci. Culori pălării maro, ocazional roșu, portocaliu sau violet. Piciorul este în lungime de 2-3 cm, în diametrul de 2-6 cm, neted, în interiorul golului, se îngustează la bază. Luminos, cu o nuanță roz. Carne de ceară, rupere, gust frumos, miros de fructe.
Crește pe soluri de nisip, în locuri de tăiere a pădurilor, sub copaci și plopi de conifere. Se întâlnește în Europa, Asia și America de Nord.
Tipuri de bucle și cusături otrăvitoare și necorespunzătoare
Toamna Stitch (Gyromitra Infula)
Ciupercă otrăvitoare.
Pălărie într-un diametru de 2,5-10 cm, un șaddot sau o formă incorectă, 2-4 lamă, marginea este expusă, crește la picior. Suprafața maro-maronii roșii sau maro închis, fundul, partea inferioară a palidului, pe catifea de atingere. Carne de culoare gri, subțire. Etajul de 2-6 cm lungime și 2-3 cm în diametru, gol, cu granulație fină, albicioasă cu o nuanță roz.
Crește pe sol și decăzută lemnul de roci de foioase și conifere, fertil în toamnă. Se întâlnește în Eurasia și în America de Nord.
Currobotul și gropile în creștere la domiciliu
Ca material de plantare, corpurile de fructe de ciuperci colectate în pădure. Pălării separate de picioare, le-au zdrobit pe felii cu dimensiuni 0,5-1 cm.
Apoi, ridicați un complot pe un loc cald, pe un sol de nisip sau de pâine. Parcela este făcută și pe hârtie arsă de suprafață, carton, paie, hidratantă abundentă și tălpi tăiate de pălării de ciuperci. Top acoperă plantarea pădurilor subliniate sau molid sau pin, grosimea stratului 1-7,5 cm. Complot hidratat în mod regulat. La începutul primăverii anul viitor, stratul superior este îndepărtat.
Prima recoltă apare de obicei lângă aterizarea ciupercilor în primăvară. După colectarea ceară și a liniei, zona pentru vara este acoperită cu o iubire și hidratează, fertiliza cenușă, cenușă sau deșeuri de mere. Frupe continuă de mai mulți ani la rând.
Calorii de Smorchkov și cusături
Conținutul de calorii de 100 g de Smurchkov este de 24 kcal. Valoarea energetică a buclelor:
- Proteine: .....................2,9 g (12 kcal)
- Grăsimi: ........................ 0,4 g (4 kcal)
- Carbohidrați: ..................... 2 g (8 kcal)
100 g de linii proaspete conțin aproximativ 20 kcal.
Fapte interesante despre ciuperci
Și coacăzurile și liniile conțin o substanță otrăvitoare periculoasă - giromittrină. Mai mult decât suma sa este amplasată în liniile, în capacul curr și curl, concentrația acestei substanțe este complet mică. Dar buclele încă consumatoare sunt recomandate după preîncălzirea sau răsturnarea cu apă clocotită, astfel încât aceste ciuperci delicioase să nu dăuneze și să livreze numai plăcere.
O tinctură de cusături este utilizată în medicina populară ca agent dureros care se mănâncă în piele.
