Nopți

Informații generale despre ciuperci

O linie în linie sau trichethoma se referă la natura plantelor de ciuperci familiale familiale. Toate aceste ciuperci distinge faptul că cresc rândul sau inelele.

Caracteristicile ciupercilor de rând

Pălărie

Capacele sunt vopsite în culori diferite, ocazional să fie albe, în ciuperci tinere sunt semi-ca sau convexe, mai târziu devin plate, ondul de margine, țesut în interior sau în afară. Fibră sau suprafață scalabilă.

Carne

Carnea de culoare albă sau gălbuie, groasă, cu un miros de făină și un gust slab pronunțat de ciuperci. Pe culoarea tăiată nu se schimbă.

Picior

Piciorul este dens, central, o înălțime de aproximativ 10 cm, grosime până la 3 cm. Picioarele de culoare coincide cu o pălărie.

Unde se cresc hainele

Rogging preferă solurile de nisip de păduri mixte și conifere. Distribuit în întreaga Eurasia.

Când apar haine

Perioada de fructe continuă din august până în octombrie.

Editimitatea roboilor

Hainele comestibile au un gust plăcut. În gătit, sunt folosite marinate, sărate, prajite după tratamentul termic preliminar (20 de minute fierbere). Ciupercile tinere sunt folosite în alimente, deoarece un gust amar apare în cazurile mature.

Înainte de a găti dintr-o pălărie, hainele îndepărtează pielea și spălați ciupercile bine sub apă curgătoare, apoi se compun cu 20-30 de minute și se scurge apa. În forma brută de haine nu folosesc.

Tipuri de localitate

Rogging verde sau verde (Tricholoma Equestre)

Pălărie în diametrul 4-12 cm, dense, carne, în ciuperci tinere formă convexă, cu un tubercul în centru, în formă coaptă cu dimensiuni pline, marginea înălțimii. O mână pictată într-o culoare verde-galben sau galben-măslin, cu vârsta devine mai întunecată. Suprafață netedă, mucoasă, lipicioasă. Carnea este densă, albă, îngălbenirea treptată, culoarea nu se schimbă pe tăietură. Mirosul făinii, gustul nu este exprimat. Piciorul este de 4-5 cm în lungime, 1,5-2 cm grosime, ascunsă în sol, formă cilindrică, cartea îngroșată, verde solid, galben sau galben.

Crește în păduri de pini uscate din zona moderată a emisferei nordice, pe soluri nisipoase, ambele și grupuri. Fructe masive din septembrie până în noiembrie.

Tricholom Fulvum

Ciuperci comestibile.

Pălăria în diametrul de 3-15 cm, forma convexă, mai târziu devine plat-convexă sau compactă, în centru există un tubercul. Suprafața este adezivă, fibroasă, vopsită într-un maro roșcat. Pulp alb sau gălbui, miros noroios, gust cu muștar. Piciorul în lungime este de 4-12 cm, într-o grosime de 0,4-2 cm, formă cilindrică, baza se extinde, pe partea de sus a albului, la fundul maro galben.

Creșterea numai sub mesteacăn în păduri de foioase și mixte.

RIGIFICAREA SCALIULUI (Tricholom Impricatum)

Diametrul pălăriei 3-10 cm, forma conică, convexul ulterior și convexul plat, în centrul unui tubercul larg. Suprafață catifelată, mic. Culoare maro închis, palid pe margine. Carne albă sau cremă, densă, pe o felie roz, aromă de fructe, slabă, gust amar. Piciorul în lungime este de 4-10 cm, într-o grosime de 0,5-2 cm, în formă de sex masculin, pe partea de sus a albului, la maro roz sau maro gălbui, fibros.

Apare în conifere și păduri mixte sub pini, crește inele.

Matsutake (Matsutake Tricholom)

Ciuperci comestibile. Apreciate în bucătăria japoneză, chineză și coreană, unde este cunoscută ca o ciupercă de pin.

Hat Brown, fisuri în jurul marginii. Carne albă cu miros picant ca scorțișoară. Picior maro închis, lung.

Distribuit în Asia (China, Coreea, Japonia), Europa de Nord (Finlanda, Suedia) și America de Nord.

Mongolian Rogue (Tricholoma Mongolicum)

Pălăria într-un diametru de 6-19 cm, o formă semi-cum ar fi sau ovoidă, deoarece ciuperca crește, devine o prostește convexă sau convexă, marginea îndoită înăuntru. Ciupercile tinere sunt albe, strălucitoare, în maturitate mată, murdară și albă. Piciorul este de 4-7 cm lungime, o grosime de 0,5-1,5 cm, baza se extinde, solid, mai tarziu, plin, scalabil, alb, cu varsta galbena. Carnea este groasă, albă, gust moale, ciupercă de parfum.

Grupuri și inele în creștere în stepele din Asia Centrală, Mongolia, China. Fructe din martie până în mai și re-în toamnă.

Gedovka Gray (Tricholoma Portentosum)

Ciuperci comestibile.

Diametrul pălării 4-10 cm, structura cărnii, marginea ondulată, lama sau fracturarea, forma unor ciuperci tineri conice conice, convex, mai târziu devine un apartament, răspândit, în centrul unui apartament tubercul. Marginea este înfășurată, mai târziu direct. Culori pălării gri cu cort verde sau violet - în centrul mai întunecat. Suprafața este netedă, cu crăpături de vârstă, în misterul umed. Carnea este albicioasă sau cenușie, densă, miros și gust, exprimată slab. Piciorul este de 4-10 cm în lungime, 1-2 cm în grosime, formă cilindrică, la bază îngroșată, solidă, densă, netedă, fibră longitudinală. Picioarele de culoare albe cu nuanță galbenă sau gri.

Se găsește în păduri de conifere și amestecate dintr-o zonă moderată a emisferei nordice, pe sol nisipos, unul sau grupuri. Sezonul durează de la începutul lunii septembrie până la sfârșitul lunii noiembrie.

Un rând de roșu galben (tricholomopsis rutilans)

Ciuperci comestibile condiționate.

Diametrul capacului de 5-15 cm, forma este convexă, mai târziu respectă, culoare portocalie-galben. Suprafața uscată, catifelată, acoperită cu scale. Pulpa de culoare galben strălucitoare, dens, gros, fibros, gust este amar, mirosul de acru. Piciorul cu o înălțime de 4-10 cm, în diametru 1-2,5 cm, solid, mai târziu gol, curbat. Culoarea coincide cu o pălărie.

Crește în păduri de conifere, grupuri, din iulie până la sfârșitul lunii octombrie.

Strada de pământ (Tricholoma Terreum)

Ciuperci comestibile.

Pălărie în diametrul 3-9 cm, conic sau semi-în formă, mai târziu convexă sau convexă plat, în centrul cu un tubercul, fibros fibros, ulterior încântat. Culori pălării gri sau gri-maro, ocazional roșcat maro. Carne albă, densă, gustul și mirosul nu sunt exprimate. Picior 5-9 cm lungime, 0,7-2 cm în grosime, formă cilindrică sau ax, alb, alb.

Crește numai în pădurile de conifere sub pini, pe soluri de var, nisip și subțire.

Bărbați Rogue (Tricholóma Vaccínum)

Ciuperci comestibile condiționate.

HAT 4-8 cm în diametru, forma conică în ciuperci tinere, mai târziu clipește, în centru există un tubercul. Marginea este expusă, se îndreaptă treptat. Culori pălării roșii și roz maro, în centrul mai întunecat. Suprafața AMIP. Piciorul este de 3-9 cm în lungime și 1-2 cm în grosime, netedă, pe partea de sus a albului, la fundul unui maro roșcat-maro, fibră de fibră. Pulpul alb sau galben pal, gustul și mirosul nu sunt exprimate.

Apare în pădurile de conifere, din august până în noiembrie.

Un șir de cazane sau bandajate (Tricholóma Focále)

Ciuperci comestibile condiționate.

Pălărie în diametru 3-11 cm, formă convexă îngustă, mai târziu convexă și convexă plat, marginea expusă. Suprafața este fibră, în lipici de vreme brută și mucoasă. Culori pălării roșii cu specii de culoare maro galbenă și dungi. Carne albă, are un miros neplăcut, făină și un gust. Piciorul este de 4-11 cm în lungime și 0,8-3 cm în grosime, formă cilindrică, cu un inel, alb deasupra unui fund alb.

Crește în păduri de pin pe soluri nisipoase.

Tipuri de haine otrăvitoare și necorespunzătoare

Un șir de alb-maro (Tricholom albobrunneum)

Ciuperci necorespunzătoare.

Diametrul capacului de 3-10 cm, forma este biconică sau convexă, mai târziu devine plat cu un tubercul, marginea ondulată. Vino-Brown Hats Culoare cu vene întunecate. Suprafața fibrei, în mucoasa meteorologică brută. Piciorul de 3-10 cm înălțime și 0,7-2 cm grosime, formă cilindrică, cartea este sofisticată, maro roz, fibroasă. Carne albă, cu un miros și gust de făină.

Crește în conifere și păduri mixte.

Tricholoma Saponaceum

Ciuperci necorespunzătoare.

Pălărie în diametrul de 3-12 cm, convexul convex, apoi convex și convexă, în centrul cu un tubercom, neted. Culoare verde sau verde-maro. Pulpa albă sau gălbui, densă, roșii pe aer, mirosul de fructe și săpun, gustul este neplăcut. Piciorul are o lungime de 6-12 cm, într-o grosime de 1-5 cm, formă cilindrică, la baza se extinde, alb sau galben-verzui.

Apare în conifere și în pădurea largă.

Un rând arătat (Tricholoma Virgatum)

Ciuperci necorespunzătoare.

HAT Diametru 3-5 cm, forma conic-clopotă, mai târziu convexă, în centru cu un tubercont, fibros, strălucitor. Culoarea pălărie gri închis. Carne albă, dens, inodor, gust de ardere. Piciorul cu o înălțime de 5-15 cm, cu un diametru de 0,8-1,5 cm, cilindrică.

Formator mikorizo ​​cu pin, zada si brad. Crește în păduri de conifere.

Tigrova Tigel (Tricholoma Parinum)

Ciupercă otrăvitoare.

Pălărie de 4-12 cm în diametru, formă sferică, mai târziu clopot-convex sau întins plat, margine învelit. Culoare murdară și albă, alb gri sau gri blacknate. Suprafeța de suprafață. Piciorul este de 4-8 cm în lungime, 2-3,5 cm în grosime, formă cilindrică, la bază îngroșată, solidă, fibră de suprafață, mai târziu gol, alb cu nuanță galbenă. Carne strânsă, gri sau galben, cu un miros de făină.

Crește în conifere, rareori în pădurile de foioase, în zona moderată a emisferei nordice. Vedere rară.

Rândul spotic sau distrus (Tricholom Pesundatum)

Ciupercă otrăvitoare.

Pălăria într-un diametru de 3-15 cm, în ciuperci noi și convexe, este mai târziu respectată, în centru cu o adâncitură, galben-maroniu sau roșu-maro, marginea laminată. Suprafață netedă, fibroasă, în vreme mucoasă brută. Picior de 2-6 cm înălțime, 1-2 cm grosime, cilindrică, luminoasă, netedă de suprafață fibroasă. Carne albă cu miros ușor.

Se întâlnește în pădurile de conifere și mixte ale Europei și America de Nord.

Un șir de sulf, sau galben de sulf (tricholom sulphureum)

Ciupercă otrăvitoare.

Diametrul pălării 3-8 cm, forma este semi-ca sau convex, cu vârsta este compactă, în centru există o adâncitură, galben, fibros, cu o suprafață catifea. Picior de 3-11 cm înălțime și 0,5-1,8 cm grosime, galben. Lumina de carne cu miros neplăcut și gust.

Grupuri în creștere în păduri de foioase și mixte ale Europei.

Robes în creștere acasă

Corpul de fructe al roboilor se formează la temperatura ambiantă sub 15 ° C, în toamnă, iarna și primăvara. Cea mai bună perioadă de început a creșterii acestor ciuperci este mai. În grădină, hainele sunt cultivate pe paturi, în sertare sau pungi situate la umbra copacilor și arbuștilor.

Substratul este plantat în sol, acoperă și asigură o umiditate ridicată. La o temperatură de aproximativ 20 ° C după 2-3 săptămâni, se formează miceliu purpuriu, pe care se aplică 5 cm de sol umed. Alte 2-3 săptămâni de miceliu apare pe suprafața Pământului. Nu trebuie să rake. La o temperatură de 10-15 ° C, primele ciuperci germinează, după care acoperirea este curățată, iar ciupercile apar valuri și după continuare. Colectați necinstiți, răsuciți ciupercile din sol, când pălăria are poziție orizontală.

Stratul de acoperire trebuie să mențină umiditatea optimă și după fiecare val de recoltare adăugați un alt strat de teren. La o temperatură sub 5 ° în toamnă, paturile sunt acoperite cu saci și straturi de frunze sau înălțime de paie 10 cm. Când temperatura de arc este mai mare de 10 ° C, stratul este îndepărtat și stratul subțire al Pământului este aplicat pe partea de sus.

După 3-4 luni de substrat de cultivare extins.

În încăperile cu o temperatură constantă de 10-15 ° C, iluminare bună și aflux de aer proaspăt, campania este crescută în cutii și în saci în conformitate cu aceleași metode ca în paturi.

Calorii nopți

Calorii la 100 g de haine proaspete este de aproximativ 20 kcal. Valoarea energetică:

Fapte interesante despre ciuperci

Robes sunt utile datorită conținutului ridicat de vitamine de grup în. Aceste ciuperci sunt de asemenea utilizate pentru a pregăti antibiotice eficiente împotriva bastoanelor tuberculozei.

În unele țări, hainele sunt considerate a fi ciuperci otrăvitoare. Cu toate acestea, este, de asemenea, mai corectă să le calculați la comestibile condiționate, deoarece procesarea termică corectă este o garanție a utilizării în siguranță a acestor ciuperci.

Video

• Syheloga
• Unghi
• Pautennik
• Gigrofore
• Smorchchki și amidhi
• Podisteroviki
• Navigari
• Ryzhiki
• Amanita comestibile
• Borovik
• Milecia
• Chanterelles
• Mokhovik
• Umbrelă de ciuperci
• Uleios
• Zdrobi
• Umbrele
• Massel
• Jowgray
• Mokruhi