Massel
Conţinut
Numele latin: Suilllus Nume englezesc: Boletus galben Domeniu: Eucarota Regatul: Ciuperci Departamentul: Basidiomycetes Clasă: Agaricomets Ordin: Găuri Familie: Maslockye Gen: Massel Fisibilitate Ciuperci comestibile
informatii generale
Massl a primit numele său din cauza pălării alunecoase și a unui mucus caracteristic, care uneori îndeplinește pe o pălărie cu picături mari.
Maslenok se referă la categoria de ciuperci comestibile și apare în timpul verii.
Acesta este un reprezentant al clasei de agaricomimete ale familiei tălpi.
Caracteristică
Uleiurile externe false sunt foarte asemănătoare cu reale. Diferența principală este culoarea. În ciuperci reale, culoarea nuanțelor saturate de violet și galben și în uleiuri false - maro și gri.
Dimensiuni de ciuperci
Massl - o ciupercă mică. Dimensiunea sa medie - 10-15 cm. O pălărie întunecată mare se conectează cu un picior alungit. Întâlniți atât tipurile mici cât și cele mari. Cea mai mare cutie de ulei - 20 cm în diametru.
Pălărie
Pălăria de ulei netedă. Formularele plate și convexe sunt găsite. Suprafața întregii pălării este acoperită cu mucus, motiv pentru care dobândește o suprafață strălucitoare. Culoarea pălăriei poate varia de la violet închis la maro deschis. În diametru, în medie, nu crește mai mult de 12-15 cm.
Carne
Masworn moale pulpa. Odată cu vârsta își poate schimba culoarea de la alb la galben. Există vederi cu carne gri. Pe o culoare tăiată poate varia pe roșu sau albastru.
Picior
Piciorul este solid. Dimensiunile acestei părți a ciupercilor pot ajunge la 10-15 cm. Grosime - 2-3 cm. Pe piciorul de atingere netedă sau granulată. Există vederi cu "Fusta". Culoarea poate varia de la alb la gri și maro. Unele tipuri de picior au mai multe culori: la partea de sus - alb, de jos - maro.
Unde crește uleiurile?
Cel mai adesea, uleiurile pot fi găsite în centura moderată a emisferei nordice. În ciuda acestui fapt, uleiurile se găsesc la nivel mondial, dar în cantități mai mici. Massel - una dintre speciile rare de ciuperci care pot fi găsite în Africa și în Australia.
Olter preferă pădurile de conifere și sunt în simbioză excelentă cu brad și pin. Aceste ciuperci pot fi găsite în pădurile de conifere din Ucraina, Belarus și Rusia. Ei supraviețuiesc bine sub ace și conuri în timpul iernii. Dar frunzele și ramurile nu le salvează de la frig.
În pădurile de foioase este dificil să găsești cel puțin o cutie de ulei. Aceste ciuperci preferă să crească sub coroana Ate, nu de mesteacăn sau stejar, așa și s-au mutat în păduri de conifere și mixte.
Uleiuri de epocă într-o pădure mixtă mică. După cum sa menționat mai sus, acest grup de ciuperci supraviețuiesc numai datorită copacilor de conifere, prin urmare cantitatea de fructe este adecvată. Cu atât mai multă pădure de pin, cu atât este mai mare recolta este petrolul.
De asemenea, uleiurile se găsesc pe piscine solare și pajiști. În astfel de locuri, ciupercile supraviețuiesc datorită ierburilor lungi și lumina directă a soarelui.
Acest tip de ciuperci este adesea găsit sub brad și pin, rar - sub copaci foioase. Olterii nu-i plac umiditatea, deci nu se găsesc pe mlaștini și în apropierea lacurilor. Habitat preferat - Pădurea.
Când apar uleiurile?
Myeliu Maslenka își dă fructele la începutul verii. Dacă vorbim despre sezonul uleiului de recoltare, atunci aceasta este luna din iunie. Timp de ciuperci lungi timp de două sau trei săptămâni. Sezonul următor cade la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii septembrie. Invazia masivă a uleiului începe în luna august. Atunci au fost suficiente căldură solară.
Pentru o cultură bună de ulei, aveți nevoie de o mulțime de soare. Aceste ciuperci nu-i plac umiditatea, astfel încât acestea pot supraviețui în deșerturi. De asemenea, viabilitatea cutiei de ulei nu este posibilă fără lumină, astfel încât în ciupercile întunecate se simt incomod. Soarele prea înfricoșător poate duce la uscarea porilor ciupercii, iar umbra și norii - la încetinirea în dezvoltarea fătului.
Edibilitatea uleiului
Massel - ciuperci comestibile, dar există astfel de tipuri de uleiuri care sunt interzise categoric.
Pentru a distinge cutia petrolieră reală de la Idisible, merită să acordăm atenție mirosului său. Mucusul nu ar trebui să aibă un miros neplăcut. Dacă ea dă mirosul de pește sau oțet, atunci astfel de ciuperci nu folosesc.
În culoarea uleiurilor ireal au o pălărie brună cu un picior întunecat. Carnea este moale, este ușor de îndoit. La cheile de ciuperci sunt apoase, iar mucusul este tambur și are o nuanță brună.
Cel mai bun mod de a găti ancase - prăjit, bate sau bucătar. Aceste procese nu vor dura mai mult de 30 de minute. De asemenea, uleiul poate fi sărat sau uscat, dar pentru aceasta veți avea nevoie de câteva săptămâni.
Tipuri uleioase
Toate tipurile de uleiuri sunt ca unii pe alții, dar au anumite diferențe. Cu ei acum și să se familiarizeze.
Massel Lyard
Maslenok târziu - cea mai suspendată priveliște în pădurile mijlocii rusești. Această ciupercă apare la începutul verii, sfârșitul comisioanelor de recoltare ale acestei specii este octombrie. Cele mai multe mase fructe întârziate în august și septembrie.
Pălăria în reprezentanții tineri ai formei sferice. Dimensiune - nu mai mult de 12 cm. Cu vârsta, formularul se schimbă la bioconică. Culoarea suprafeței ciupercilor depinde de razele soarelui - cu atât mai mult soarele, cu atât mai întunecată carnea. Cel mai adesea există o pălărie de castan și maro roșie. Piciorul uleiului vechi ajunge la 10 cm. Cu vârsta, poate apărea un inel întunecat. Deasupra culorii "fuste" se duce brusc în gri închis.
Masworn Summer
Summer Massel - acel tip de uleiuri care pot fi în forma brută. Sezonul de colectare a acestei ciuperci este considerat luna mai și iulie. Cel mai bine este fructul sub copaci conifere și crește grupuri mici.
Diametrul pălării nu depășește 10 cm. Forma ei în fructe tinere - rotunde, vechi - apartament. Culoarea poate fi galbenă, cât și maro maro. Carnea din ciuperci este de asemenea galbenă. Iar piciorul ajunge la o lungime de 8 cm și o lățime de 2 cm. Nu sună pe picior, dar este acoperită cu mucus ca o pălărie.
Massel Larch
Massel Larch preferă pinii de foioase și de pin. Se poate găsi atât la începutul lunii iunie, cât și la sfârșitul lunii august. Sezonul de recoltare a acestei specii - toată vara. Cel mai bine crește în estul Ucrainei.
Ulei de pălărie foioase în diametru nu depășește 15 cm. Se poate schimba formularul în funcție de vârstă - cei mai în vârstă, cei doi. Culoare - măsline sau galben-maro. Pulpă moale, cu nuanță gălbui. Piciorul poate crește până la 12 cm, iar diametrul nu este mai mare de 1,5 cm. Picioarele de culoare pot fi atât maro deschis, cât și maro. Piciorul nu are o "fustă", dar, în schimb, există un inel strălucitor de galben.
Vizualizări similare
Uleiurile sunt adesea confundate cu chanterelles. Diferența dintre aceste două grupe de ciuperci este culoarea - untul este mai întunecat cu un capac rotund, și chanterelles - portocaliu și plat.
De asemenea, nu trebuie să confundați uleiurile comestibile cu anteble. Specii necorespunzătoare, întreaga suprafață a ciupercilor este acoperită cu un mucus neplăcut, după care degetele încep să rămână. Când se taie, carnea nu își schimbă culoarea și poate să fie foarte lungă în aceeași formă, așa cum a fost tăiată. În plus, cu atât mai veche decât ciuperca, cu atât este mai dificil să o distingem de necorespunzătoare, deci este mai bine să atingă pur și simplu ciuperci suspecte.
Creșterea la domiciliu
La domiciliu, uleiul nu este luat pentru a crește. Ele nu pot fi puse în ghivece sau bănci. Pentru a obține o recoltă bună a acestor ciuperci, va lua terenul plantat cu copaci de conifere. Dacă faceți totul, apoi după câteva săptămâni, miceliul va începe să dea primele fructe.
Pentru a începe cu, trebuie să alegeți copacii potriviți - ar trebui să fie de 10-15 ani. Nu este nevoie să căutați o pădure întreagă - suficientă și mai multe pini. O astfel de alegere este asociată cu faptul că copacii tineri iau mai puțin elemente de urmărire necesare pentru o creștere bună a ciupercilor.
Înainte de îmbarcare, trebuie să scoateți stratul superior al Pământului la 20 cm. Apoi trebuie să puneți frunzele marcate și fertilizate de Humus. Într-un astfel de amestec și se așează piese, și ciuperci întregi integrale. Udarea uleiurilor trebuie să fie rar, este mai bine să se asigure că au suficient soare. Dacă o astfel de problemă a apărut ca o lipsă de căldură solară, atunci trebuie să tăiați ramurile copacilor.
Calorie ozlyat
Ulei - ciuperci care sunt perfecte pentru pierderea în greutate. Tabelul prezintă conținutul de calorii de 100 de grame de ulei proaspăt.
| Calorie, apelează. | nouăsprezece |
| Proteine, G. | 2,4 |
| Grăsimi, G. | 0,7 |
| Carbohidrați, G. | 1,7 |
Fapte interesante
- Ulei - ciuperci care sintetizează cea mai mare cantitate de vitamina D.
- Uleiurile cresc spre lumină. A fost posibil să observăm că acest grup de ciuperci nu se întâmplă niciodată - ea este întotdeauna înclinată de bloc. Acest lucru se datorează "atracției soarelui".
- Petrol special semănat pe teritoriul Cernobîlului, pentru a reduce nivelul de radiații.În condiții tropicale, uleiurile se hrănesc cu furnicile și mijlocii, dizolvându-le în mucus.
- Ozlyas sunt interzise în multe țări și sunt considerate a fi ciuperci otrăvitoare în Anglia și Germania.
