Govorushki

Informații generale despre ciuperci

Hovwashka sau Clitozbe se referă la ciupercile de trapă a familiei (Tricolomataceae). Adesea cu ciuperci de apel Govascus de la alte nașteri care le reamintesc în afară, de exemplu, de la nașterea lui Lepista și leucopaxillus.

Caracteristicile darurilor Govorushka

Pălărie

Govorushki hat mare, carne, diametru ajunge la 15 cm. Ciuperca tânără are o formă semi-formă, apoi aplatizată și devine ușor presată. Color Hat Ash cu nuanță galbenă. La margini, ea este mai ușoară.

Carne

Carne albă cu o structură densă, deoarece ciuperca matură devine liberă. Parfum plăcut, fructe-floral, îmbunătățit în timp ce se sprijină ciupercile.

Picior

Picioarele cu picioare grosime, mawed sau cilindrice. Înălțimea atinge 8 cm, grosimea este de aproximativ 3 cm.

Unde Govorushki crește

Govia Govatki, formarea inelelor, în păduri de foioase, conifere și mixte. De asemenea, pe margini, pajiști, în grădini și parcuri.

Când apare govorushki

Sezonul de salut începe cu sfârșitul verii și continuă până la sfârșitul toamnei.

Edibilitatea lui Govorushki

Genul este prezentat atât specii comestibile, cât și otrăvitoare, inclusiv mortal toxice. Deci, cum să distingeți aceste tipuri este foarte dificil, darurile sunt recomandate pentru a colecta doar ciuperci cu experiență.

Govari comestibili arată multe proprietăți utile. Acestea conțin proteine ​​animale și vegetale, bogate în fibre, vitamine, minerale. Ciupercile au un efect pozitiv asupra activității sistemului digestiv, consolidarea sistemului imunitar, reducerea riscului de a dezvolta multe boli, inclusiv a tumorii. În plus, Govorushki este un produs cu conținut scăzut de calorii care este potrivit pentru alimentele de dietă.

Alimentele folosește în mod esențial pălării tinere de ciuperci. Graficele de ciuperci fără gust și mature pierd un parfum unic. Young Govari Fry, Cook, sărat, stins, marinat și uscat. Orice fel de mâncare oferă un parfum subțire și blând, astfel încât aceste ciuperci sunt adesea adăugate la supe și sosuri.

În forma proaspătă a Govari nu se utilizează, deoarece din cauza enzimelor conținute în ele au un gust amar.

Cu tratamentul termic al Govari, sunt foarte oribili și se fierbe și pierd aproximativ jumătate din masă.

Tipuri de Goluba Govorushka

Îndoirea umorului (Clitocybe Geotropa)

Ciuperci comestibile. Diametrul pălăriei 4-12 cm, structura este carne, forma laminată la nivel larg, ciupercile coapte sunt aplatizate. Marginea este subțire, fixată. Pielea unei ciuperci tinere netedă, strălucitoare, mai târziu devine uscată și mată. Culoarea este roșiatic sau galben-maro, uneori se estompează la Fawn sau albicioasă. Carne albă, uscată, densă, nu schimbă culoarea pe tăietură, gustul este moale, aroma "migdale". Lungimea piciorului 5-10 cm, grosime 2-3 cm. Structură densă, fibroasă longitudinală, formă cilindrică, culoare galbenă. Disputele albe.

Se găsește în păduri de foioase și mixte, pe margini, pe marginea drumului, gladiile, în arbuști. Crește inele. Sezonul începe în iulie și durează până la sfârșitul lunii octombrie.

Hovwashka Voroneque (Clitocybe Gibba)

Ciuperci comestibile. Diametrul pălăriei 3-7,5 cm, forma este plat, presată treptat și devine funnelizată, culoarea pălării este roz-ocru, cu vârsta de vârstă. Carne albicioasă, gustul proaspăt, mirosul de migdale. Lungimea piciorului 4-6,5 cm, formă cilindrică, ohlogen sau culoare albicioasă, netedă.

Vederea crește în păduri de conifere și mari, pe margini și pe marginea drumului.

Hovwashka Odora

Pălărie în diametrul 3-8 cm, forma convexului devine treptat plat și răsfățat, marginea ondulată, în centru există un tubercul, gol, albastru-verzui. Carne albă, cu aromă și gust puternic de anason. Lungime Picioare 3-6 cm, formă cilindrică, culoare albastru-verzui, nu goală. Disputele albe.

Ciuperci comestibile aplicată ca condimente.

Apare în principal în pădurea largă.

Snowheads, sau pulbere (clitocybe pruessa)

Diametrul pălăriei 2-4 cm, mai întâi este plat-convex, vechea ciupercă este destinată, structura fibroasă, vârfurile acoperite cu o frânghie albicioasă, o culoare de pălării gri-maronii, treptat se estompează. Alb și cremă carne, pământ, gustul este plăcut. Picior de 3-4 cm lungime și 0,3-0,4 cm în grosime, formă cilindrică, culoare roșie-cremă, piele de piele.

Vizualizare comestibilă.

Groove Govorchka sau Grayish (Clitocybe Vibecina)

Pălărie de la 1 la 5 cm în diametru, într-o ciupercă tânără de ciuperci cu convexe, apoi plat, deprimat și în formă de pâlnie. Suprafață goală, lipicioasă în vreme umedă, culoare gri sau maro. Carnea unei culori gri-maro, o apoasă, miros și gust de făină rundă. Lungimea piciorului 2-7 cm, grosime 0,2-0,7 cm, formă cilindrică, culoare gri-maro, ca o pălărie.

Groud GOVORCHKA este comestibil, dar dificil de determinat ciuperca, care este indicată ca fiind condiționată și comestibilă.

Crește grupuri, inele pe frunzișul și acele în păduri, arbuști, pe pajiști x. Întâlnirea pe scară largă în Eurasia din septembrie până la sfârșitul toamnei.

Tipuri otrăvitoare și nedorite de alune

Hovwashka alb, sau albicișor (clitocybe candicans)

Hovwashka White este o ciupercă otrăvitoare, conține muscarina.

Diametrul unei pălării 1-4 cm, forma unor ciuperci tineri plate-convexe, apoi devine plat, deprimat, dar nu o pâlnie. Suprafața acoperită cu ceară albă, culoare gri-gri sau roșcat palid. Carnea unei culori albe gri, o aromă puternică, puternică este similară cu mirosul frunzelor de roșii, gustul este amar, neplăcut. Lungimea piciorului 2-4 cm, într-o grosime de 0,2-0,4 cm, formă cilindrică, roz sau gri-alb.

Creșterea grupurilor mari pe frunzele și acele putrede în păduri de foioase și mixte. Se întâlnește în Eurasia și America de Nord, începând cu septembrie până la jumătatea lunii octombrie.

Govitka translucid sau a vorbit dietrhet, sau govaruska cavaloida (clitocybe diatreta)

Ciuperci necorespunzătoare.

HAT 3-4 cm în diametru, formă convexă, cu margine învelită, netedă, piuliță sau culoare roșcat. Tânărul ciuperci pălării mai întunecate. Suprafața este netedă, strălucitoare, fără cade. Pulpul de culoare Palevo-Whitish, gustul este moale, mirosul nu este exprimat. Lungimea piciorului 2,5-3,5 cm, grosime 0,4-0,6 cm, culoare roșiatic-maro, formă cilindrică. Suprafață uscată, mată, goală.

Creșteți grupuri, arce sau rânduri în pin, rareori în pădurile de mesteacan, sezonul începe în luna mai și durează în septembrie. Ciuperca este distribuită în Caucaz, în vestul Siberiei, în Orientul Îndepărtat, în Europa de Vest, Africa de Nord.

Balencock Pale (Metachroa de clitocybe)

Ciuperci necorespunzătoare.

Ura în diametru 3-5 cm, formă convexă plat, cu vârsta devine tun și pâlnie, bej deschis sau înecat. Lungimea piciorului 3-6 cm, grosime 0,4-0,8 cm, culoare maro palidă, cilindrică. Culoarea albicioasă sau grișică, subțire, gust și miros nu sunt exprimate.

Locuiesc în păduri largi, crește de grupuri unice sau mici.

Fumatul umor (Clitocybe Nebularis)

Diametrul pălării este de 5-15 cm, ciupercile tinere au o formă semi-ciudată sau convexă, marginea înfășurată, coaptă - convexă, răspândită, margine ondulată. În vreme umedă, o pălărie gri sau galbenă - în condiții de vreme uscată devine luminoasă. Carne albă, pe o culoare tăiată nu se schimbă, structura este carne, fragilă, densă. Miros și gust schimbător. Picior 6-10 cm lungime și 1,5-3 cm în grosime, dense, în formă de pini.

Gries ciuperci în păduri de conifere și mixte, grupuri, adesea cercuri. Vederea este găsită pe scară largă în emisfera nordică. Sezonul începe în luna august și durează până la sfârșitul lunii noiembrie.

Fumatul Govaruska este considerat o ciupercă de calitate scăzută, alimentele sunt utilizate numai după fierbere, dar poate provoca tulburări puternice de digestie.

Govirushka a luptat, așteptând sau gri (Clitocybe Phyllophila)

Una dintre ciupercile cele mai otrăvitoare printre Govari.

HAT 2-9,5 cm în diametru, convexă plat, cu vârsta este compactă. Culoare pălării albe sau gri-cremă, cu pete. Carnea este albicioasă, cu o făină puternică, aromă erbacetă sau dulce. Fast aromă. Lungimea piciorului 3-7 cm, în grosime 0,5-1,5 cm, cilindrică, cremă sau alb.

Crește de grupuri mari, inele apropiate în păduri, pe frunzișul și acul putrezitor. Găsită pe întreg teritoriul Eurasiei din septembrie până la sfârșitul toamnei.

Humannaya Govarus sau Furridge (Clitocybe Rivulosa)

Ciuperci otrăvitoare periculoasă.

Diametrul pălării 2-4 cm, forma este convexă, marginea este rotită, apoi devine întinsă, plat sau intenționată, cu o margine ondulată. Culoare în ciuperci tinere de la alb, alb și gri și roz-fawn, în vârstă - la exces și roz-maro. Suprafața acoperită cu chin. Carnea este subțire, cu o structură elastică, fibroasă, alb, care nu se schimbă pe tăietură. Gustul ciupercii - aromă dulce, frumos. Picior în lungime 2-4 cm, în diametru 0,4-0,8 cm, formă cilindrică, alb sau gri, cu pete.

Crește grupuri mici pe pajiști și pășuni, marginile și gladiile în păduri de foioase și mixte, în parcuri, în zona climatică moderată a emisferei nordice.

În creștere govari acasă

Onoare - ciupercă nepretentioasă, care formează Mikurizu cu orice copaci tineri. Sosirea lui Missel începe de la sfârșitul primăverii și înainte de începutul toamnei. Trei godeuri de 20 cm adâncime și în diametru de 10-15 cm. Până la jumătate din puțuri umple pământul pentru reproducerea plantelor interioare. Apoi, Myeliu Govorushki este distribuit uniform peste puțuri. Pe partea superioară, scoateți compostul din sol și îl manipulați strâns. Suport de sus de la frunze, mușchi, ramuri. Puțurile sunt abia udate.

Prima recoltă este colectată un an mai târziu. Perioada de fructe de la 3 la 5 ani. Din fiecare copac colectează aproximativ 17 ciuperci pe sezon.

De asemenea, creșteți și în interior, plantarea în cutii speciale.

CALORIE GUMMY GOLUBA

Caloritatea lui Govari este de 34 kcal pe 100 g de ciuperci:

• Proteine ​​.................. 3.7 g (15 kcal)
• Grăsimi ..................... 1.7 g (15 kcal)
• Carbohidrați ............... 1.1 g (4 kcal)

Fapte interesante despre ciuperci

• Govorukhi afectează bine lucrarea corpului uman, ele sunt un instrument preventiv pentru dezvoltarea bolilor infecțioase, enzimele lor îmbunătățesc digestia, curăță corpul. De asemenea, Govari reduce nivelurile de colesterol din sânge, împiedică tromboza.
• În medicina populară, hotele, decțiunile și unguentele sunt cunoscute din Govari, care au proprietăți de vindecare, de dezinfecție și sunt, de asemenea, utilizate pentru a trata tractul respirator și urolitiaza.

Video

• Carne de porc subțire
• Milecia
• Champignon
• Pautennik
• Navigari
• Gigrofore
• Meltnik
• Amanita comestibile
• Dubovik
• Pillards
• Porno
• Govorushka
• Syheloga
• Nopți
• Smorchchki și amidhi
• Ryzhiki
• Vyeshenka
• Podisteroviki
• Canelură
• Zdrobi
• Jowgray